Káva zrnková 1kg x2 Cerrado Crema 100% Arabica Čerstvě pražená Brazílie Sca

Popis produktu

Popis:
BRAZÍLSKÁ Káva 1kg x2 Čerstvě pražená Arabica 100% Blue Orca Coffee
Čerstvost, kvalita, chuť – objevte rozdíl
Objevte 2x 1kg kávová zrna Brazil Patrocinio od Blue Orca Coffee – čerstvě pražená speciální arabica s přírodními tóny čokolády, ořechů a rozinek.
Každé zrno pochází z nejlepších plantáží brazilského Cerrada.
Střední pražení dle standardu SCA zpřístupňuje plné aroma a zároveň zachovává autentický charakter kávy.
V Blue Orca Coffee nám záleží na čerstvosti vaší kávy .
Proč si vybrat Blue Orca Coffee?
- 100% Arabica | Specialty kvalita (82,5 bodů SCA)
- Přírodní chuť bez umělé aromatizace
- Nedostatek akrylamidu a hořkosti
- Mikrobiologické vyšetření
- Vědomá výroba a plná transparentnost
Káva zrnková 1 kg x 2 Brazílie Patrocinio Čerstvě pražená Arabica 100% SingleOrigin
Bodování SCA: 82,5 bodů
- balení: 2x1 kg
- typ: káva
- druh: 100% Arabica
- ⚫⚫⚪⚪ stupeň vyhoření
- ⚫⚫⚫⚪ intenzita chuti
- ⚫⚪⚪⚪ kyselost
- ⚫⚪⚪⚪ hořkost
Původ kávy – srdce brazilského Cerrada
Region Cerrado v Brazílii má ideální mikroklima pro pěstování arabiky.
Naše zrna pocházejí z následujících botanických odrůd:
- Acai,
- Žlutá Catuai,
- Žlutý bourbon.
Pěstuje se v nadmořské výšce 800–1350 m, zpracovává se mokrou metodou (proplachuje se) – to dodává káva čistou a elegantní chuť.
Čerstvost, které se můžete spolehnout
- Kávu pražíme za pochodu.
- Doporučujeme začít s vařením 10.–14. den od data pražení (vrchol aroma).
INFORMACE O KÁVĚ
• Země původu: Brazílie
• Druh: káva ARABICA 100%
• Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• region: Cerrado
• Sklizeň: květen–srpen
• Metoda získávání: za mokra
• Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m.
• Doporučené metody vaření:
- tlakové metody,
- alternativní metody, převody
Proces kouření – kontrola kvality na světové úrovni
Pražení – více přirozené chuti
V Blue Orca Coffee pražíme zrna průměrně podle standardu SCA:
- Plné rozvinutí přírodních aromat
- Minimalizace tvorby hořkosti a akrylamidu
- Suchá, matná, světle hnědá zrna bez olejnatosti
Podpora odborníků
V procesu vytváření profilů pražení nás podporoval Scott Rao – světová autorita v oblasti kávy.
Díky tomu máte jistotu nejvyšší kvality výpalu.
Obal má význam
Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.
- Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
- Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
- Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování
Chuťový profil – káva, která je návyková
- Chuťové tóny: čokoláda | ořechy | rozinky
- Aroma: sladké, příjemné
- Tělo: střední, sametové
- Kyselost: nízká
- Hořkost: jemná a přirozená
Naše káva není aromatizovaná – chuťový profil je výsledkem původu, zpracování a perfektního procesu pražení.
Jak nejlépe uvařit naši kávu?
Káva Blue Orca Coffee Brazil Cerrado je univerzální a skvěle se hodí pro:
- automatických kávovarů,
- v baňkových kávovarech,
- kávovarů,
- dripie / přeliv,
- French Pressie,
- AeroPress.
Co má vliv na chuť kávy:
- FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.),
- PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)
- PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.)
NAŠE PRAŽENÍ:
Naše kávy jsou pražené středně – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá, matná a mírně hnědá.
Cílem je uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku , aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy. To je jedna z rozdílů mezi kávami z pražírny a marketovými kávami , které jsou pražené tmavě, aby mimo jiné skryly vady zrna.
Blue Orca Coffee není jen káva. Je to opravdová lahůdka pro vaše smysly a cesta světem jedinečných chutí. Naše kraftová pražírna je místem, kde se každý den setkává vášeň a kvalita, aby vám přinesla nezapomenutelné chuťové zážitky.
Co nás odlišuje? Je to naše péče