Potravinářské barvivo – Riboflavin E101 5 kg

Popis produktu

Riboflavinové barvivo E101 (Vitamín B2) 5 kg
Popis produktu:
Riboflavin (E101) je přírodní potravinářské barvivo, známé také jako vitamín B2 . Dodává potravinám intenzivní žlutooranžovou barvu a zároveň hraje důležitou roli v energetickém metabolismu organismu.
✔ Rozpustná ve vodě
✔ Odolná vůči vysokým teplotám
✔ Citlivá na světlo a zásadité prostředí
✔ Pod vlivem UV záření svítí zeleným světlem (fluorescence)
✅ Použití
Riboflavin nachází široké použití v potravinářském průmyslu. Používá se mj. pro barvení:
- nealkoholických a energetických nápojů,
- sýrů a mléčných výrobků,
- pekařské a cukrářské výrobky,
- rybích výrobků,
- džemů, želé, pudinků,
- polévky, majonézy, omáčky, hořčice,
- tuků a směsí koření.
Specifikace
- Název: Riboflavin (E101)
- CAS: 83-88-5
- Bezpečné konzumování (ADI): 0,5 mg/kg tělesné hmotnosti/den
Obal a skladování
- Výrobek je zabalen v atestovaných obalech (obrázky jsou ilustrativní).
- Vždy čerstvé šarže s aktuálním datem spotřeby.
- Skladování: na tmavém místě, chraňte před sluncem (světlo způsobuje rozklad látek).
✨ Pokud hledáte přírodní barvivo s širokým využitím a dalšími nutričními vlastnostmi – riboflavin E101 bude skvělou volbou!