Káva zrnková 100% Robusta 2kg čerstvě pražená Dark Roast Tmavě pražená

Popis produktu

Čerstvě pražená káva je jako čerstvě upečený chléb.
A my jsme mistři pečení!
Káva ztrácí svou svěžest každým měsícem po vypálení. Než si koupíte kávu v obchodě, cestuje mezi zprostředkovateli a pak čeká, až po ní sáhnete na poličce – při výběru takové kávy si vyberete kus, který má už několik měsíců a v extrémních případech dokonce rok.
Podle Auduna Sorbottena - mistra světa v kávě - nejlepší chuť se nachází v kávě mezi jedním dnem a pěti týdny od pražení.
Koupí v naší pražírně získáte kávu přímo z pece. Naše kávy pražíme v den odeslání, maximálně však několik dní předem. Máte záruku, že Káva k vám dorazí maximálně čerstvá!
Vavřín spotřebitele 2025
Naše výrobky Yankee Caffee získaly prestižní ocenění a certifikát v celostátní soutěži „Laur spotřebitele 2025“ v kategorii Káva.
Toto svědectví potvrzuje, že káva z naší pražírny je vysoce kvalitní a zákazníci se rádi vracejí ke každému dalšímu šálku.
Vavřín spotřebitele je nejznámějším spotřebitelským certifikátem v zemi. Uděluje se již 20 let v rámci poskytovaných plebiscitů o popularitě produktů. Vyznamenání tímto titulem představuje uctění značky , která je podle respondentů nej důvěryhodnější ve své kategorii.
O naší kávě
▶ Země původu Uganda
▶ Chuťové tóny Limetka, Černý čaj, Hořká Čokoláda
▶ Mírná kyselost
▶ Body vysoké
▶ Aroma polosladké
▶ Stupeň pražení Silný
Nejdůležitější je kvalita
Díky spolupráci s mnoha distributory surových zrn jsme schopni vybrat ty nejlepší odrůdy z dostupných.
Každá jedna šarže zboží je před dovozem testována kvalifikovaným testerem, díky čemuž se konečný produkt vyznačuje neměnnou chutí bez ohledu na to, z jakého období výroby pochází.
Opakovatelnost zrn a experimentálně vytvořené nejlepší profily pražení dělají z naší káva skutečné umělecké dílo , kterým se můžete opájet s každým dalším šálkem a každým dalším balením
Obaly, do kterých zrna balíme, také nejsou náhodné – každý z nich je vybaven jednostranným ventilem – aby káva mohla ze sebe vypustit nežádoucí oxid uhličitý. A strunové zavírání umožňuje po každém použití uzavřít zrna zpět do ideálních podmínek skladování . Díky takovým obalům si káva po mnoho měsíců zachová své nejlepší chuťové vlastnosti.
Průběh pražení kávy
Na svém kontě máme několik set tun pražených zrn různých druhů – obrovské zkušenosti . Pravidelné cuppingy neboli ochutnávky zrn nám umožňují vybrat si pro každou z nich ty nejlepší profily pražení .
Pokud nějaká šarže nesplňuje naše očekávání, nepřipouštíme ji k distribuci. I když se to stává velmi zřídka, každé pražení je přesně naplánovaný proces , na který dohlíží řada senzorů a pokročilý systém ovládání jednoho z nejpokročilejších pražíren kávy na trhu.
Celý proces od okamžiku skladování surových zrn přes pražení až po balení je přísně naplánovaný postup – tak, aby k vám káva dorazila maximálně čerstvá a plná chuti .
Náš způsob vypalování OMNIROAST
OMNIROAST je pražení stupně ideálního pro většinu chuťových buněk. Nesnažíme se zakrýt vady zrn přehnaným stupněm vyhoření jako u levných marketových káv. Víme také, že většina z vás by nechtěla pít kyselou kávu na poloviční syrové. Proto volíme dobu hoření tak, abychom zrna vysypávali z pece v nejlepším okamžiku pro naše zákazníky .
Zrna, která od nás obdržíte, jsou matná a suchá – takže všechny esenciální oleje jsou uzavřeny uvnitř a nebyly odpařeny v peci. Díky tomu má naše káva co možná nejlepší chuťové, ale i zdravotní vlastnosti.
Chuť je hluboká a při výběru správné hrubosti mletí je káva vhodná pro většinu druhů vaření – od espressa až po drip.
Tloušťka mleté kávy přizpůsobená metodě vaření
Tloušťka mletí je jedním z klíčových faktorů, na který máte vliv.
Zatímco automatický kávovar má předem stanovené parametry, pomocí manuálních metod vaření a mlýnku s regulací tloušťky můžete mít vliv na konečnou chuť nápoje.
Stojí za to porušovat schémata a zvolit si tento parametr podle sebe.
Lze zjednodušeně předpokládat, že čím déle proces přípravy kávy trvá, tím hruběji bychom měli zrna mlít
- French Press pro většinu z nich nejlépe poslouží s hrubě mletými zrny
- Kávovar má nejoptimálnější chuť pro středně mletá zrna
- Tlakový kávovar zase potřebuje jemně mletou kávu.
Nejlepší obaly, které zajistí čerstvost
Jen málo výrobců kávy má opakovaně uzavíratelné obaly – a to je nezbytné pro to, aby káva neztratila své vlastnosti během skladování.
Kromě toho jsou naše obaly vybaveny jednostranným ventilem , díky