Mouka na pizzu Farina grano tenero pomalý růst těsta 25 kg Molino Spadoni

Popis produktu

MOLINO SPADONI - Pz4 mouka na pizzu s dlouhou dobou růstu 10-20 hodin 25 kg
MOLINO SPADONI - Pz4 mouka na pizzu s dlouhou dobou růstu 10-20 hodin 25 kg
Silná mouka, určená pro přípravu těsta na pizzu. Vyznačuje se dlouhou dobou kynutí (10-20 hodin) v 325. Použití: Ideální pro přípravu křupavé pizzy, jejíž těsto může vyrůst za delší dobu (10-20 hodin) v závislosti na teplotě, při které vyrůstá (pokud kynutí probíhá na chladném místě, je potřeba více času a pokud je těsto v teplém místě, vykyne rychleji) a množství použitých kvasinek.
Pz4 Mouka na pizzu s dlouhou dobou růstu 10-20 hodin
Značka: MOLINO SPADONI
Gramáž/Objem: 25000 g
Výrobce: MOLINO SPADONI
Molino Spadoni je největším výrobcem výrobce na italském trhu. Sídlo firmy se nachází v Coccolia nedaleko Ravenny v severní Itálii, kde se nachází hlavní továrna s mlýnem a skladem. Stojí za zmínku, že kořeny mlýna sahají až do roku 1445.
V čele firmy stojí rodina Spadoni, nyní třetí generace, která v zájmu vynikající kvality svých výrobků silně investuje do technologií, vzdělávání a rozvoje a bezpečnosti.
Společnost je certifikována UNI EN 9001:2008.