Káva Brazillia Ave Čerstvě Pražená Z Pražírny 2x1 Kg

Popis produktu

Zveme vás do neobvyklého světa kávy Blue Orca Coffee , kde se vášeň setkává s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to skutečný příběh o chuti, kterou si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrno pečlivě praženo, aby vám přineslo jedinečný chuťových zážitek. Pokud jste připraveni na cestu jedinečným světem vůní a aromatických dobrodružství, je naše káva právě pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po kávách nejvyšší kvality, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee – používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA.
V Blue Orca Coffee se stará o čerstvost vaší kávy. Posíláme pouze pražené kávy
do 7 dní před objednáním, s regulací 24-72 hodin – zajistí vám nezapomenutelný chuťový zážitek při každém doušku.
Brazilská AVE – Objevte nový rozměr chuti Brazílie
Brazilská AVE je naší nabídkou mixérů z řady MultiOrigin, které vás přenesou na úžasnou cestu brazilskými deštnými pralesy. Naše káva je opravdovým důlem chutí, ve kterém je každý doušek jedinečnou cestou přes tajemné plantáže a chuťové tóny pocházející z Brazílie.
Tato káva není jen produktem. Je to pozvánka k objevení neobvyklé chuti Brazílie v každém šálku. Vybraná zrna, dlouhodobý výzkum a pečlivost v procesu výroby jsou naším receptem na poskytnutí opravdového potěšení z pití kávy.
Brazilská AVE je spojením tradice a modernosti. Přeneste se v čase a prostoru s každým douškem Brazilliana AVE a znovu se zamilujte do brazilské chuti kávy.
Připojte se k nám na této jedinečné kávové cestě a nechte se překvapit novou dimenzí chuti Brazílie.
Brazilská káva AVE – Je to víc než jen káva, což ocení všichni milovníci kávy po celém světě.
V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA , který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod.
V mixu Brazilliana Toucano používáme výhradně 100% Arabici. Profil kouření je Omniroast – tedy střední.
Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná a mají relativně světle hnědou barvu. Uzavřel veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.
Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy , která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.
Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.
BRAZILLIANA
AVE – Multiorigin edition
- balení: 2x1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica & Robusta blend (80:20)
- Aroma: 3/5
- kyselost: 1/5
- stupeň vyhoření: 3/5
INFORMACE O KÁVĚ
• Druh: Arabica&Robusta (80:20)
• Metoda získávání: za mokra
• Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m.
• Doporučené metody vaření:
- tlakový kávovar
- překapávač, drip apod.
- kávovar
- francouzská příprava
Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí pro jakoukoli metodu přípravy, ať už jako ranní espresso, rychlý přeliv nebo odpolední cappuccino
Slovo o práci:
Arabica je nesporným lídrem, protože představuje 70 % celkového trhu s kávou. Zbývajících 30 % tvoří Robusta .
Robustu objevili poměrně pozdě, až v devatenáctém století. Tento druh je považován za snadno pěstovatelný a přitom zaručuje téměř vždy bohatou sklizeň. Robusta je vysoce odolná vůči různým chorobám a škůdcům, klimatickým a půdním podmínkám. Lze ji pěstovat i v nižších partiích hor – 200-900 m n. m. – a snadno se tam najde. V určitém zjednodušení se právě pod výše uvedenými pojmy skrývá odpověď na otázky – proč je Arabica dražší než Robusta :
Robusta se pěstuje ve střední, východní, západní Africe, stejně jako v jihovýchodní Asii, Indii a Indonésii. Mezi hlavními světovými producenty Robusty se odlišují země jako: Vietnam (největší výrobce) , Indonésie, Uganda, Malajsie, Indie, Tanzanie, Thajsko, Pobřeží slonoviny, Kamerun nebo Filipíny.
Chuťové tóny a charakteristika
• Profil hoření: střední
• Chuťové tóny: vlašské ořechy, čokoláda, rozinky
• Aroma: ořechovo-čokoládová s jemným nádechem hořkosti
• Tělo/tělo: střední+
• Kyselost: nízká
Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.
Díky tomu jsou