Sušené slepice 1 kg sušené houby sušené slepice krájené polské Atest 2025

Popis produktu

Sušená slepička krájená – pepřovník, sušené houby
Sbírka 2025 s certifikátem ATEST Č. 801/2025 – fotografie etikety výrobku včetně všech požadavků níže!
Jednou z metod fixace potravin je sušení. Kurku se suší, aby si mohli připomenout jejich chuť mimo sezónu. Pro „rekonstituci“ sušených kohoutků je třeba je namáčet ve studené vodě nejméně 24 hodin nebo je předem namočit v horké vodě ve verzi rychlejší půl hodiny.
Po namočení produkt důkladně opláchněte.
Sušení pepřovníku jedlého, sušeného kohoutku:
Sušení jedlého pepřníku je výjimečné a vyžaduje autorskou metodu sušení. Pro zajištění vůně a aroma jsou kohoutky velmi jemnou houbou na zpracování. Teplota sušení kohoutku probíhá při 40 °C. Kurka musí před sušením dosáhnout správné vlhkosti, nesmí být příliš mokrá.
Zdravotní vlastnosti jedlého pepřovníku:
Kurky obsahují mnoho cenných živin, i když se z devadesáti procent skládají z vody.
- minerály: vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek;
- živiny: bílkoviny, sacharidy, tuky včetně esenciálních nasycených mastných kyselin, vláknina.
Kurky jsou lepším zdrojem beta-karotenu než mrkev nebo rajče. Výživová hodnota kohoutku je 32 kcal.