Nůž Deba 12 cm Satake Yoshimitsu

Popis produktu

Nůž Deba 12 cm Satake Yoshimitsu
Satake Cutlery
Profesionální japonský nůž Deba Satake Yoshimitsu 12 cm.
Nože se osvědčují jako skvělé dárky pro firmy.
Tradiční japonský nůž s tlustou, zužující se čepelí, který slouží k odhlazování a filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jejich jemného masa. V Japonsku se často používá k přípravě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by se s ním silně udeřit. Chcete-li řezat kostru, stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlé a přesné řezání. Ostrá špička a krátká čepel usnadňují kontrolu pohybů, což je obzvláště důležité, když se potřebujete dostat nožem do těsných míst.
Profesionální japonský nůž Deba Satake Yoshimitsu 12 cm.
Čepel: ocel SK-5
Tvrdost: 62 HRC
Celková délka: 23,6 cm
Délka čepele: 12 cm
Šířka čepele: 3 cm
Tloušťka čepele: cca. 1,3 mm
Hmotnost: cca 50 g
Nože Satake Yoshimitsu představují ideální nabídku pro milovníky tradičních nástrojů ze země vycházejícího slunce. Klingy jsou vyrobeny z velmi silné a tvrdé vysoce uhlíkové oceli SK-5, která si po dlouhou dobu zachovává fenomenální ostrost. Dřevěné rukojeti ve tvaru osmiúhelníku jsou vyztuženy plastovým kroužkem. Díky svým jedinečným vlastnostem jsou nože z uhlíkové oceli velmi ceněny japonskými mistry kuchyně, přestože vyžadují pečlivější péči.
- Kód výrobce: 804-066