Sada 4 steakových nožů Global Ukon GUF-31/4

Popis produktu

Sada 4 steakových nožů Global Ukon GUF-31/4
Global Ukon je moderní řada kuchyňských nožů japonské značky Global, která je známá po celém světě svými vysoce kvalitními nástroji pro profesionální kuchaře a nadšence do vaření. Série Ukon kombinuje preciznost japonského řemesla, moderní design a vylepšenou ergonomii a vytváří tak jedinečné nástroje pro práci v kuchyni.
Série Ukon přináší jemné vizuální změny, jako je ozdobné logo „UKON“ na čepeli a jemnější linie úchytu. To vše zajišťuje moderní a profesionální charakter této řady. Klingy řady Ukon vyrobené v monosteelovém provedení jsou ostřejší než u klasické řady Global G – mají agresivnější úhel ostření (cca. 15 stupňů), což zajišťuje ještě lepší řezné vlastnosti při zachování trvanlivosti. „Ukon“ v japonštině znamená „výhodu“, což zdůrazňuje výhodu této série z hlediska ostrosti a efektivity.
Sada GUF-31/4 je ideální volbou pro elegantní servírování masových pokrmů doma i v profesionální gastronomii. Hodí se také jako dárek pro milovníka kuchyně a designu.
Exkluzivní sada 4 steakových nožů je nabídkou pro lidi, kteří oceňují nejvyšší kvalitu řezu a elegantní design u stolu. Každý nůž ze sady má 13 cm dlouhou čepel vyrobenou z vysoce uhlíkové nerezové oceli CROMOVA 18 – slitiny vyvinuté speciálně společností Global. Částečně zoubkovaná řezná hrana usnadňuje řezání steaků a jiných druhů masa a umožňuje řezání i tvrdší kůrky nebo povrchu bez trhání vláken. Rukojeti nožů jsou ergonomické a mírně zakřivené , s jemně texturovaným povrchem pro bezpečné uchopení.
Čepele jsou vyrobeny z firemní nerezové oceli CROMOVA 18 , která obsahuje molybden, vanad a chrom, kalené na tvrdost HRC 57 (+/-1) . Takové složení oceli zajišťuje:
- vysoká odolnost proti korozi,
- trvanlivost řezné hrany,
- snadné ostření
Na rozdíl od klasických nožů Global mají modely Ukon nový úchyt s mírně tvarovanou linií hřbetu a většími protiskluzovými prohlubněmi, které zajišťují lepší úchop, pohodlí a kontrolu i při delší práci. Rukojeť je naplněna jemným pískem pro dokonalé vyvážení. Stejně jako všechny nože Global jsou i Ukon vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří celek. Díky tomu jsou mimořádně hygienické (žádné spoje) a snadno se čistí.
- Délka čepele: 130 mm
- Celková délka: 250 mm
- Šířka čepele: 25 mm
- Tloušťka čepele: 2,0 mm
- Hmotnost: cca 115 g
- CROMOVA 18 Ocel
- HRC 57 (+/-1)
- Nerez
- Zaostřeno: zoubkované ostří
- Uchyt: nerezová ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2323030]