Káva Zlaté Zrnko - Cézar (Směs 75% arabika a 25% robusta) - "ODVÁŽNÝ" 1 kg

Popis produktu

Odvážný Cézar – středně pražená směs 75 % arabik a 25 % robusty vyvážené chuti s intenzivními tóny oříšků a pražených mandlí. Cézar má expresivní chutě kandovaného ovoce a oříšků s dochutí hořké čokolády.
Ve zkratce
- Chuť: oříšky, pražené mandle, kandované ovoce; dochuť hořké čokolády
- Vhodná na: espresso, moka konvička
- Pražení: střední (stupeň 4 z 8)
- Kofein: střední
- Složení: směs 6–7 káv, 75 % arabika a 25 % robusta, hlavní složka z Brazílie
Chuťový profilOvocnost●○○Vyváženost●●●Hořkost●○○Aroma●●○Intenzita●●○Dochuť●●○Kofein●●○Pražení●●○
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
Cézar je velmi vhodná směs pro kavárny, které chtějí nabídnout nádhernou cremu díky 25% podílu robusty, plné tělo a zároveň velmi chutnou a výraznou kávu. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami se sladkým chuťovým profilem.
Příprava a mletí
- Použití: espresso a moka konvička.
- Mletí: středně hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Příběh názvu – Odvážný Cézar
V Zlatém Zrnku dáváme kávám lidská jména a vlastnosti, které je vystihují. Náš Cézar je ztělesněním odvahy a síly – stejně jako tato neohrožená a dominantní postava přichází i káva s odvážným, výrazným chuťovým profilem, který se nebojí vystoupit z řady a zanechat trvalý dojem. Každý šálek je tak setkáním s mocným společníkem, který vám dodá energii a sebevědomí do každého nového dne. Podle koho jsou pojmenované naše směsi
Původ
Cézar je směs 6 až 7 káv s původem, 75 % arabika a 25 % robusta. Hlavní složka pochází z Brazílie. Každá směs Zlaté Zrnko je souzvukem chutí káv, ze kterých je složená, a je namíchaná podle chutí lidí. Směsi míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu, z různých zdrojů tak, aby měly každý měsíc i každý rok stejnou chuť. Je lepší káva s jedním původem, nebo směs?
Pražení
Stupeň 4 – střední (1 velmi světlé, 2 světlé, 3 světlé/střední, 4 střední, 5 střední, 6 střední/tmavé, 7 tmavé, 8 velmi tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
Střední obsah kofeinu. Více o měřeních najdete na stránce Kofein. Chcete méně kofeinu? Vyzkoušejte Harmonii s o 50 % méně kofeinu nebo bezkofeinovou FitKávu.
Cézara najdete i v balíčcích
- Poznej 5 káv na sladké espresso 1000 g