Nůž Tojiro Dp 16 cm VG-10 F-795 japonský univerzální se špicí

Popis produktu

Tojiro DP Bunka F-795 – santoku s ostrým špicem
Máte rádi tvar santoku, ale chybí vám ostrý hrot pro nařezávání kůrky nebo vyřezávání? Bunka má vysoký klín jako santoku a špic je zkosený pod úhlem, který přesně vstupuje do výrobku.
Klinga má 160 mm , jádro je z oceli VG-10 (60 HRC) v nerezovém obložení a nůž váží 190 g . Brousek je oboustranný a symetrický. Výroba: Japonsko.
📌 Stručně řečeno
- Japonský nůž typu bunka se zkosenou špicí
- Klinga 160 mm, jádro VG-10 60 HRC, hmotnost 190 g
- Pro lidi, kteří chtějí santoku s přesnou špičkou
💪 Silné stránky Tojiro DP Bunka
- 🔹 Zkosený špic – ostrý hrot čepele bunku slouží k nařezávání a jemné práci špičkou.
- 🔹 Jádro 60 HRC – VG-10 s tvrdostí 60 HRC v nerezovém obložení.
- 🔹 Symetrický výbrus – hodí se pro pravou i levou ruku.
- 🔹 Téměř plochý okraj – krájíte pohybem dolů a dopředu, jako santoku.
- 🔹 Hmotnost 190 g – podle údajů prodejců.
🎯 Pro koho
- Kuchař, který má rád přesnost. Špičkou nařízne rybí kůži a zbytek čepele nakrájí zelenina.
- Majitel santoku. Hledá druhý nůž s podobným profilem, ale s ostřejším koncem.
- Milovník japonských tvarů. Bunka je méně běžný profil, zajímavý v kolekci.
🔧 Konstrukce
Klinga o délce 160 mm má profil bunk: téměř plochý okraj a hřbet klesající pod úhlem do ostré špice. Třívrstvá konstrukce – jádro VG-10 a obložení Z NEREZOVÉ oceli. Rukojeť z černého laminátu je přinýtována třemi nýty.
🛡 Péče, ostření, skladování
Myjte ručně, bez myčky nádobí a ihned vytřete do sucha. Krájíte na dřevěné nebo plastové desce. Tvrdou ocel VG-10 brousíte na vodních kamenech. Nekrájíte kosti ani mražené potraviny. Špičák chrání před nárazy o hrnce a dřez.
❓ Nejčastější dotazy
Čím se liší bunk od Santoku? Má ostrý, zkosený špic místo zaoblené špičky.
Je vhodný pro leváky? Ano, broušení je symetrické.
Mohu je mýt v myčce nádobí? Ne, pouze ručně.
📋 Specifikace
- Výrobce: Tojiro
- Řádek: DP (3 vrstvy)
- Kód výrobce: F-795
- Č.: 4960375037956
- Typ: bunka
- Délka čepele: 160 mm
- Tvrdost: 60 HRC
- Hmotnost: 190 g
- Ocel: jádro VG-10, obložení z nerezové oceli
- Broušení: oboustranné
- Rukojeť: černý laminát, 3 nýty
- Země výroby: Japonsko