Kámen pro ostření Masahiro S-600 [40184]

Popis produktu

Masahiro S-600 40184 je japonský vodní kámen s gradací #600 pro ostření nožů. Gradace 600: ideální pro regeneraci okrajů po otupení a před dokončovacím kamenem.
Výrobce: Masahiro ( Seki , Japonsko).
💪 Silné stránky
- ✅ Gradace #600 - zlatý ostřící prostředek - #600 je gradací média: rychle obnovuje otupenou hranu bez plýtvání ocelí; rychlejší než #1000 při regeneraci silně otupeného ostří; snadnější kontrola úhlu než na silném kameni #200 nebo #400; po #600 stačí dokončovací kámen #1000-#3000 - čepel je připravena k práci
- ✅ Vodní kámen – přesnost japonského ostření – vodní kámen před použitím několik minut namočte nebo polijte vodou; pojivo váže brusná zrna a rovnoměrně je opotřebovává – kámen se samoosvěžuje; vodní kámen řeže rychleji než olejový při stejné velikosti zrna; používá se profesionálními řezníky, kuchaři a ostřícími pracovníky po celém světě
- ✅ Masahiro, Seki,Japonsko – produkt z centra nožů – Masahiro je výrobce nožů a příslušenství od společnosti Seki (Gifu),centrum japonské výroby nožů;kameny Masahiro určené pro nože Masahiro a další japonské čepele;kvalita a homogenita zrna je potvrzena polských a evropskými ostříry;osvědčený výrobce s dlouholetou tradicí v Seki
🎯 Pro koho
- Domácí kuchař hledající první kámen pro pravidelné ostření nožů. Kámen #600 je vhodný pro kuchyňské nože Z NEREZOVÉ oceli (56-60 HRC). Pravidelné používání každé 2-4 týdny: nože jsou vždy připravené k použití. Masahiro S-600 je solidním místem pro vstup do ostření na vodním kameni.
- Řezník a profesionální kuchař, který potřebuje rychlý kámen pro regeneraci čepelí. Gradace #600 rychle obnovuje hrany pracovních nožů používaných po mnoho hodin. Vodní kámen Masahiro je osvědčený v polských řeznictvích a restauracích. Vyrábí se v Seki – centru japonské výroby kamenů a nožů.
- Milovník japonských nožů, který hledá vhodný kámen pro péči. Vodní kámen #600 pro japonské nože z oceli AUS-8, VG-10, Shirogami a další. Masahiro S-600: značka stejná jako nože Masahiro (Sankei, MV) – kámen záměrně přizpůsobený těmto čepelím. Jako první krok v sekvenci: #600 → #1000 → dokončovací.
⚙ Vlastnosti
Typ: vodní kámen (whetstone). Gradace: #600 (střední část). Určení: regenerace okrajů, obnovení ostrosti. Před použitím: namočte do vody po dobu 5-10 minut. Kód: 40184 . Výrobce: Masahiro (Seki, Japonsko).
📋 Specifikace
- Výrobce: Masahiro (Seki, Japonsko)
- Kód výrobce: 40184
- Název modelu: S-600
- Typ: vodní kámen (waterstone)
- Gradace: #600 (střední)
- Použití: ostření nožů Z NEREZOVÉ oceli a uhlíkové oceli
- Použití: s vodou (před použitím namočte)