Čistá stévie 100% bez přísad, přírodní steviol-glykosidy

Popis produktu

Čistá stévie 100% bez přísad, přírodní steviol-glykosidy
Steviové glykosidy 200 g – intenzivní sladidlo rostlinného původu
Popis produktu
Steviové glykosidy jsou intenzivní sladidlo získané z listů stévie (Stevia rebaudiana Bertoni). Díky velmi vysoké síle slazení představují vynikající alternativu k tradičnímu cukru. Jsou přibližně 200 až 300krát sladší než sacharóza, proto k dosažení požadované úrovně sladkostí stačí jejich malé množství.
Produkt obsahuje 100 % čistých steviových glykosidů, bez přídavku erytritolu, maltodextrinu, dextrózy a dalších plnidel. Skvěle se hodí pro slazení nápojů, dezertů a pokrmů a díky vysoké tepelné stabilitě jej lze použít i při vaření a pečení.
Vlastnosti
- Asi 200 až 300krát sladší než cukr.
- Získává se z listů stévie.
- Neposkytují kalorie v množství používaném k slazení.
- Neobsahují cukry.
- Velmi efektivní – malé množství zajišťuje intenzivní sladkost.
- Odolné vůči vysokým teplotám – vhodné pro pečení a vaření.
- Dobře se rozpouštějí v nápojích a pokrmech.
Odkud pocházejí steviové glykosidy?
Steviové glykosidy se získávají z listů rostliny Stevia rebaudiana Bertoni pocházející z Jižní Ameriky. Po sklizni jsou listy sušeny a poté podrobeny vodní extrakci. V dalších fázích procesu jsou glykosidy čištěny a krystalizovány, díky čemuž je získán produkt s vysokou čistotou a intenzivní sladkostí.
Nejdůležitějšími sloučeninami zodpovědnými za sladkou chuť jsou steviozid a rebaudiosidy (zejména rebaudiozid A), které se přirozeně vyskytují v listech stévie.
Nutriční hodnoty
Výživová hodnota v 100 g výrobku:
- Energetická hodnota: 0 kJ / 0 kcal
- Tuk: 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- z toho cukry: 0 g
- Bílkoviny: 0 g
- Sůl: 0 g
Vzhledem k velmi vysoké sladkosti se steviové glykosidy používají v minimálním množství, proto je jejich vliv na energetickou hodnotu stravy prakticky opomíjitelný.
Použití
Steviové glykosidy jsou ideální pro:
- sladení kávy a čaje,
- nápojů a koktejlů,
- dezertů,
- jogurtů a ovesných vloček,
- pečení,
- ovocných výrobků,
- jiných pokrmů vyžadujících sladkou chuť.
Skladování
Uchovávejte na suchém a chladném místě, v dobře uzavřeném obalu. Chraňte před vlhkostí a přímým slunečním zářením.
Složení: sladidlo: steviol-glykosidy ze stévie. Čistá hmotnost: 200 g Výživové hodnoty na 100 g: Energie 0 kJ/ 0 kcal Tuk 0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g Země původu: Polsko Způsob skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo zdroje světla a tepla Datum expirace: