Japonský zoubkovaný nůž univerzální Global GS-108/SC Petty knife 11

Popis produktu

Japonský zoubkovaný nůž univerzální Global GS-108/SC - Petty knife 115
Nože z řady Global GS jsou japonské kuchyňské nástroje ceněné pro svou přesnost, odolnost a ergonomický design. Vyznačují se lehkou, jednotnou konstrukcí vyrobenou Z NEREZOVÉ oceli Cromova 18 o tvrdosti 56 až 58 HRC, což zajišťuje dlouhodobou ostrost a snadnou údržbu. Série obsahuje především krátké a střední čepele: ideální pro přesné úkoly, jako je loupání, krájení zeleniny nebo filetování.
Malý nůž na krájení různých produktů, který je menší verzí kuchařského nože zvaného petty knife. Lze jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, tak i k krájení masa a sýrů nebo k strouhání zeleniny. Používá se k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemných plodů nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Jedním slovem nůž je velmi užitečný v každé kuchyni.
Nože jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli CROMOVA 18 , která je známá svou vynikající odolností proti korozi a schopností udržovat ostrost. Čepele s tvrdostí až 58° na Rockwellově stupnici jsou nabroušeny pod úhlem 15°, což zajišťuje výjimečnou ostrost a přesnost řezání.
Stejně jako všechny nože Global jsou i nože řady GS vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří celek. Díky tomu jsou mimořádně hygienické (žádné spoje) a snadno se čistí. Ergonomické, perforované rukojeti vyplněné jemným perem zajišťují dokonalé vyvážení nožů.
- Délka čepele: 115 mm
- Celková délka: 230 mm
- Šířka čepele: 30 mm
- Tloušťka čepele: 2 mm
- Hmotnost: cca. 95 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: zoubkované ostří
- Uchyt: nerezová ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2328176]