Ruční mlýnek na maso vel 32 KD4194

Popis produktu

Ruční mlýnek na maso vel. 32 – KRAFT&DELE KD4194
Ruční mlýnek o velikosti #32, vyrobený z pozinkovaného litinového odlitku. Určeno pro zpracování většího množství masa a výrobu uzenářských výrobků – jak v domácích podmínkách, tak v gastronomii. Konstrukce umožňuje volitelné připojení pohonu pomocí klínového řemene, což umožňuje poloautomatickou práci.
Velikost #32 Materiál těla Litinový pozinkovaný odlitek Ruční pohon / klínový řemen Sitka v sadě 4 mm, 7 mm, 9 mm
Charakteristika produktu
Velikost #32 – zvýšená propustnost
Velikost strojku určuje průměr otvoru hlavy a přímo ovlivňuje efektivitu práce. Velikost #32 patří do skupiny zařízení s vysokou propustností – zpracovává mnohem větší množství suroviny za hodinu než běžné velikosti #5 nebo #8. Osvědčuje se při mletí tvrdších mas a při výrobě klobás ve větších sériích.
Korpus z litinového odlitku s pozinkováním
Galvanizovaná (pozinkovaná) litina kombinuje masivnost a mechanickou odolnost odlitku s ochranou proti korozi, kterou zajišťuje zinková vrstva. Tělo se při zatížení nedeformuje a těžká konstrukce stabilizuje zařízení během provozu. Masivnost omezuje vibrace a chvění při intenzivním mletí.
Ložiskový hlemýžď
Hlemýžď s ložiskem pracuje plynuleji než u strojků bez ložisek – snižuje třecí odpor, snižuje riziko zablokování při mletí tvrdších kusů masa a prodlužuje životnost mechanismu. Čepel vyrobená z kalené oceli si zachovává ostrost po dlouhou dobu používání.
Možnost pohonu klínovým řemenem
Konstrukce strojku umožňuje připojení externího pohonu přes klínový řemen. To umožňuje přeměnu zařízení na poloautomatický strojek – užitečný při zpracování velkého množství masa, kdy by ruční práce byla příliš zatěžující nebo časově náročná.
Montáž na pracovní desku a dřevěná rukojeť
Stroj je přizpůsoben k trvalému upevnění k pracovní desce pomocí přítlačného šroubu. Tím se eliminuje riziko pohybu zařízení při práci s velkým odporem. Dřevěná rukojeť zajišťuje bezpečné uchopení a při delším používání se nezahřívá.
Kompletní sada příslušenství
Sada obsahuje tři sítka (4 mm, 7 mm, 9 mm), která umožňují získat různé stupně rozmělnění masa, a tři nálevky pro plnění klobás (17 mm, 20 mm, 22 mm) včetně adaptéru. Sada umožňuje okamžitou práci bez nutnosti dokupování příslušenství.
Technická specifikace
Model KD4194 Typ Ruční mlýnek na maso Velikost #32 Materiál těla Slitina galvanizované litiny (pozinkovaná) Ložiskový mechanismus hlemýžď Ruční pohonmožnost pohonu klínovým řemenem Materiál čepele Ocel kalená Dřevěná rukojeť Průměry sítek 4 mm7 mm, 9 mm Průměry nálevek 17 mm, 20 mm, 22 mm
Použití
- Mletí vepřového, hovězího a drůbežího masa
- Výroba klobás a uzenářských výrobků – plnění střev pomocí nálevek
- Mletí tvrdších mas, jako je zvěřina
- Zpracování masa v malých gastronomických provozech a masárnách
- Příprava náplní pro knedlíky, holubičky a paštiky
- Mletí ryb do pomazánek a náplní
- Výroba mletého masa ve větším množství pro rodinné nebo sezónní potřeby
Velikosti strojku – jak je pochopit
Číslo velikosti strojku (např. #5, #8, #22, #32) je standardizované označení určující průměr hlavy a odpovídajícího příslušenství. Velikost #32 je jedním z větších standardů dostupných u ručních strojků – příslušenství (sítka, nálevky, nože) je pro tento rozměr zaměnitelné mezi různými výrobci používajícími stejný standard, což usnadňuje následné dokupování náhradních dílů.
Obsah sady
- Ruční mlýnek na maso KD4194
- Mlecí sítka: 4 mm, 7 mm, 9 mm (3 kusy)
- Nálevky na klobásy: 17 mm, 20 mm, 22 mm (3 kusy)
- Adaptér pro nálevky
- Návod k použití je v polštině
Použití a údržba
Před prvním použitím je nutné strojek rozebrat a umýt všechny prvky, které přicházejí do styku s potravinami, v teplé vodě s čisticím prostředkem. Po každém použití je vhodné okamžité mytí – zbytky masa schnoucí na prvcích ztěžují čištění a mohou způsobit korozi na kovových částech. Pozinkovaný korpus vyžaduje po umytí vysušení. Pohyblivé prvky mechanismu – hlemýžď a ložiska – je vhodné pravidelně mazat potravinářským olejem, což snižuje provozní odpor a prodlužuje životnost zařízení. Stroj není určen k mytí v myčce nádobí.