Ruční kráječ na brambory, ovoce a zeleniny KD4343

Popis produktu

Ruční kráječ na brambory, ovoce a zeleniny Kraft&Dele KD4343
KD4343 je ruční mechanický kráječ určený pro rychlé krájení brambor, zeleniny a ovoce do rovných sloupků o průřezu 12 mm. Konstrukce založená na slitině hliníku a nerezové oceli zajišťuje stabilitu během provozu a systém vyměnitelných řezacích vložek umožňuje přizpůsobit způsob krájení typu připravovaného materiálu.
Velikost řezu 12 mm Počet čepelí 3 řezací vložky Materiál hliník, nerezová ocel Montáž na desku nebo stěnu
Charakteristika produktu
Dlouhá páka s protiskluzovou rukojetí
Prodloužené rameno páky zvyšuje tlakovou sílu při menší fyzické námaze – důležité při krájení tvrdší zeleniny, jako jsou syrové brambory nebo mrkev. Protiskluzová rukojeť zlepšuje kontrolu nad pohybem během práce.
Vyměnitelné řezací vložky
Sada 3 řezacích vložek umožňuje měnit způsob krájení bez nutnosti nákupu samostatných zařízení. Výměna vložky zabere jen chvilku a umožňuje přípravu různých tvarů sloupků podle potřeby.
Konstrukce ze slitiny hliníku a nerezové oceli
Tělo vyrobené z hliníkové slitiny je lehké a odolné vůči korozi. Řezací prvky z z nerezové oceli nereagují s ovocnými a zeleninovými kyselinami, což je důležité jak pro trvanlivost čepelí, tak pro bezpečnost potravin.
Dva režimy montáže
Kráječ může pracovat vodorovně na kuchyňské lince nebo může být trvale namontován svisle na stěnu pomocí otvorů v nožičkách. Montáž na stěnu je obzvláště užitečná v gastronomických podmínkách, kde je důležitá stabilita a úspora místa na pracovní desce.
Čištění a údržba
Hladké povrchy a zaoblené hrany omezují hromadění zbytků potravin. Řezací vložky lze vyjmout, což usnadňuje důkladné mytí jednotlivých prvků. Před čištěním je třeba být opatrný při kontaktu s čepelemi.
Technická specifikace
Výrobce Kraft&Dele Model KD4343 Typ produktu Ruční kráječ Použití Brambory,ovoce, zelenina Materiál: hliníková slitina, nerezová ocel,ocel Počet řezacích vložek 3 Velikost řezu 12 mm Způsob montáže Vodorovně na desku nebo svisle na stěnu Návod k použití Polština
Použití
Kráječ KD4343 se hodí všude tam, kde je vyžadováno opakované a rovnoměrné krájení na sloupky – jak v domácí kuchyni, tak v malých gastronomických zařízeních.
- Domácí hranolky ze syrových brambor
- Zeleninové sloupky pro vaření a pečení
- Zelenina pro zapékání a jednohrncové pokrmy
- Dekorativní ovocné sloupky pro dezerty a saláty
- Příprava zeleniny pro blanšírování a zmrazování
- Zeleninové příkrmy k podávání s dipy
- Podpora práce v malé gastronomii a food truckech
Na co si dát pozor při výběru ručního kráječe
Velikost řezu 12 mm odpovídá standardní tloušťce restauračních hranolků. Při výběru kráječe je vhodné zkontrolovat, zda výrobce nabízí možnost dokoupení dalších řezacích vložek jiných rozměrů – v případě modelu KD4343 sada obsahuje 3 náplně v balení. Montáž na stěnu vyžaduje předchozí přípravu otvorů ve stěně a použití hmoždinek vhodných pro typ podkladu.