Japonský nůž Global GUS-61 nůž na pečivo, n&oacu

Popis produktu

Japonský nůž Global GUS-61 - nůž na pečivo, nůž na rohlíky 160
Nože na pečivo nejsou v japonských kuchyních standardem. Jsou vyráběny především pro evropský a americký trh. Má zoubkované ostří, které si účinně poradí se slupkou, aniž by přitom rozdrtilo měkký vnitřek pečiva. Tento o něco menší než typický nůž na pečivo je určen speciálně pro rohlíky.
Nože z řady Global GS jsou japonské kuchyňské nástroje ceněné pro svou přesnost, odolnost a ergonomický design. Vyznačují se lehkou, jednotnou konstrukcí vyrobenou Z NEREZOVÉ oceli Cromova 18 o tvrdosti 56 až 58 HRC, což zajišťuje dlouhodobou ostrost a snadnou údržbu. Série obsahuje především krátké a střední čepele: ideální pro přesné úkoly, jako je loupání, krájení zeleniny nebo filetování.
Nože jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli CROMOVA 18 , která je známá svou vynikající odolností proti korozi a schopností udržovat ostrost. Vroubkované ostří je kalené na tvrdost 56-58° Rockwellovy stupnice, což zajišťuje výjimečnou ostrost, trvanlivost a přesnost řezání.
Stejně jako všechny nože Global jsou i nože řady GS vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří celek. Díky tomu jsou mimořádně hygienické (žádné spoje) a snadno se čistí. Ergonomické, perforované rukojeti vyplněné jemným perem zajišťují dokonalé vyvážení nožů.
- Délka čepele: 160 mm
- Celková délka: 270 mm
- Šířka čepele: 28 mm
- Tloušťka čepele: 1,8 mm
- Hmotnost: cca. 108 g
- Ocel CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: zoubkované ostří
- Uchyt: nerezová ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2321002]