Vakuová svářečka balicích strojů na potraviny, zastřihovač nůž, 2 role, 20 a 25 cm

Popis produktu

Vakuová svářečka Verotech VA-800 s vestavěným zastřihovačem + 2 role fólie (20 cm a 25 cm)
Chcete zachovat čerstvost produktů na delší dobu, omezit plýtvání jídlem a vychutnat si profesionální přípravu pokrmů ve stylu sous-vide?
Vakuová balicí stroj Verotech VA-800 je pokročilé pásové zařízení, které zvyšuje standard skladování potravin. Díky výkonnému systému vakuové pumpy generujícímu tlak v řádu -65 kPa a robustnímu, stabilnímu krytu (1,3 kg) splní zařízení požadavky jak nadšenců do vaření, tak i malých gastronomických nebo kancelářských sociálních zón.
Balení v anaerobní atmosféře až 5krát prodlužuje trvanlivost , účinně brzdí oxidační procesy, rozvoj aerobních bakterií a chrání mražené potraviny před vysušením.
Proč je Verotech VA-800 ideální volbou?
- Vysoká vakuová účinnost (-65 kPa): Optimalizovaná pumpa zajišťuje rychlé a hluboké odvádění vzduchu z moletovaného sáčku a zaručuje tak profesionální stupeň hermetizace.
- 4 různé algoritmy odsávání:
Dry (suché): pro uzeniny, tvrdé sýry, oříšků a sušených ovocí, pečivo a suché výrobky.
Vet (mokrá): přizpůsobená doba svařování (10–13 s) a kontrolovaná sací síla – ideální řešení pro čerstvé ryby, steaky nebo šťavnatou zeleniny, minimalizující riziko zatažení tekutin do oblasti svařování.
Rice: určeno pro tvrdé výrobky, kde je potřeba nejvyšší síla odsávání. V tomto režimu je vzduch odsáván úplně.
Manuální (pulzní / manuální režim): plná manuální kontrola nad stupněm komprese. Sami se rozhodnete, kdy přerušit odsávání, což chrání jemné struktury před pomačkáním (např. bobulové ovoce, čerstvé sušenky).
- Integrovaný řezací modul (zastřihovač do 300 mm): Vestavěný nůž s ergonomickým vedením umožňuje přesné odříznutí fóliového rukávu přesně na požadovanou délku. Zapomeňte na nerovné hrany vyřezané nůžkami.
- Hermetické nezávislé svařování (funkce Seal): Možnost provedení svaru bez odsávání vzduchu umožňuje opětovné, těsné uzavření továrních obalů (např. vloček, oříšků a sušených ovocí nebo chipsů).
- Port pro vakuové nádoby: Zařízení podporuje externí vakuové příslušenství (nádoby, obědové boxy, lahve). Hadička pro odsávání z vnějších nádob je součástí balení.
- Stabilní, zesílená konstrukce: Hmotnost 1,3 kg a promyšlený profil zaručují stabilitu při zamykání a provozu topné lišty a zajišťují opakovatelnou, rovnoměrnou tepelnou spáru.
Kuchyňské umění: marinování a metoda Sous-Vide
Těsný svár o šířce až 300 mm je 100% odolný vůči teplotám používaným ve vodních lázních sous-vide . Vaření ve vakuu umožňuje zachovat přirozené šťávy, mikroelementy a plnou chuť bez ztráty objemu pokrmu.
Dvě velikosti fólie v sadě – připravenost k použití ihned!
V sadě s modelem VA-800 získáte sadu dvou rolí speciální moletované fólie:
- 1 x rolka 20× 300 cm – univerzální pro menší porce, sýry nebo jednotlivé filé,
- 1 x rolka 25 × 300 cm – širší, ideální pro větší kusy pečeně, celé ryby nebo obědové porce.
Technické údaje:
- Výrobce: Verotech
- Model: VA-800
- Spotřeba energie: 120 W
- Napájení: AC 220 V / 50/60 Hz
- Pracovní tlak (podtlak): cca. -65 kPa
- Maximální pracovní šířka (svařování / řezání): 300 mm
- Cyklus svařování:
- Suchý režim: 8 až 11 s
- Mokrý režim: 10 až 13 s
- Vestavěný zastřihovač: Ano (šířka řezu až 300 mm)
- Rozměry zařízení: 356 × 136 × 70 mm
- Čistá hmotnost: 1,3 kg
Složení sady:
- Vakuová svářečka Verotech VA-800
- Integrovaný zastřihovač pro řezání fólií
- Role moletované fólie 20 cm × 300 cm
- Role moletované fólie 25 cm × 300 cm
- Hadička pro odsávání z vnějších nádob
- Návod k použití je v polštině
- Výrobní balení