Fritéza 2x10L Síla Nerezová Ocel Bartscher

Popis produktu

Dvoukomorová fritéza, 2 x 10 l, 400 V - B-162910
S vypouštěcími kohoutky a studenou zónou
Fritéza značky Bartscher je špičkové zařízení určené pro smažení hranolků, nuget, zeleniny, ryb a mořských plodů. Hodí se do restaurací, gastronomických zařízení, food trucků, barů rychlého občerstvení nebo na čerpací stanice. Zařízení má certifikát CE a splňuje požadavky Sanepidu.
Provedení
Fritéza je vyrobena z odolné a snadno udržovatelné chromniklové oceli . Na bocích pouzdra jsou umístěny držáky pro přenášení. Zařízení má dvě komory, každá o rozměrech 318 x 345 x 200 mm a objemu 10 l.
Košíky o rozměrech 300 x 240 x 120 mm jsou vybaveny nezahřívající se rukojetí a speciálním držákem umožňujícím jeho zavěšení nad komoru za účelem odkapávání přebytečného oleje.
Nabízený model má vypouštěcí kohoutky umožňující efektivní odstranění použitého oleje bez obav z jeho rozlití. Zámek chrání před náhodným otevřením kohoutku.
Víka , která jsou součástí sady, zabraňují znečištění fritézy a urychlují dosažení teploty vhodné pro smažení.
V nabízeném modelu lze v komoře místo jednoho velkého koše použít 2 menší koše o objemu 2,7 l ( B-162912 ). To umožní smažení menších porcí. Další koše jsou k dispozici v naší nabídce.
Servis
Zařízení je napájeno třífázově , což umožňuje dosáhnout vysoké výkonnosti, která je důležitá v gastronomickém průmyslu. Každá komora má výkonný topný prvek o výkonu 8100 W a termostat s plynulou regulací teploty v rozmezí od 50 do 190 °C . Topné těleso lze vyjmout, což usnadňuje udržování čistoty.
Studená zóna na dně komory zabraňuje připalování zbytků, které vypadnou z košíku, a tím omezuje tvorbu nepříjemného zápachu během smažení.
Fritéza má vypínač, ochranu proti přehřátí a mikrovypínač pro vypnutí napájení při nesprávné montáži topného panelu.
Specifikace:
- Článek: Fritéza Professional II
- Č.: B-162910
- Stav článku: Nový
- Materiál provedení: Ocel
- Napájení: 400 V (3 NAC)
- Výkon: 16,2 kW
- Rozsah teplot: od 50 do 190 °C
- Počet komor: 2
- Rozměry komory (ŠxHxV): 318 x 345 x 200 mm
- Objem komory: 10 l
- Rozměry koše (ŠxHxV): 300 x 240 x 120 mm
- Kohoutek: Ano
- Studená zóna: Ano
- Nádoba na tuk: Ne
- Ochrana proti přehřátí: Ano
- Rozměry zařízení (ŠxHxV): 75 x 45 x 37,5 cm
- Hmotnost zařízení: 21,8 kg
Sada obsahuje:
- Smažák
- Košíček – 2 ks
- Krytka – 2 ks
- Návod k použití