Set Na Martinské Rohlíky mák bílý mandlový kůra ořechy Bakamo 4v1

Popis produktu

SADA PRO MARTINSKÉ ROHLÍKY MINI 4v1 BAKAMO
Tradiční chuť v domácím provedení!
Sada Bakamo 4v1 obsahuje pečlivě vybrané přírodní ingredience potřebné pro přípravu aromatické náplně do svatomartínských rohlíků – stejně jako v původní receptuře.
Všechno nejlepší – bez konzervantů, síry a umělých přísad.
Ideální pro domácí cukráře a milovníky tradičního pečiva!
🎁 Sada obsahuje:
🥄 Bílý makový olej Bakamo – 500 g
🍊 Bakamo kandovaná Pomerančová kůra – 100 g
🌰 Mandle blanšírovaná sloupkem Bakamo – 100 g
🥜 Posypka z arašídů Bakamo – 100 g
👉 Celkem: 800 g přírodních složek pro martinské rohlíky!
🌿 Nejdůležitější výhody:
✅ přírodní, vysoce kvalitní složky
✅ bez konzervantů a umělých přísad
✅ ideální proporce pro domácí přípravu rohlíků
✅ připraveno k použití – stačí přidat bílkoviny, cukr a těsto
✅ vynikající také pro jiné pečivo a dezerty
💚 Jak připravit svatomartinské rohlíky se sadou Bakamo
Složení (cca na cca. 6 až 8 rohlíků):
- celý set Bakamo 4v1
- 400 g polofrancouzského nebo kynutého těsta
- 2 vaječné bílky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička mandlového extraktu
- Polévací polevka
Příprava:
1 Zalijte mák vroucí vodou, nechte odstát a sceďte.
2 Přidejte pomerančovou kůru, mandle, cukr a šlehané bílkoviny – promíchejte.
3 Naneste náplň na těsto a vytvarujte rohlíky.
4 Pečte při teplotě 180 °C po dobu 25 až 30 minut.
5 Po vychladnutí nalijte polevu a čokoládový posyp ořechy Bakamo.
💛 Efekt: zlaté, voňavé a jemné rohlíky s krémovou náplní – jako z nejlepší cukrárny, ale vyrobené doma!
❤ Proč produkty Bakamo?
Značka Bakamo je zárukou kvality a tradice.
Bez konzervantů, umělých přísad a barviv – pouze čisté složky přímo z přírody.
Bakamo je přírodní chuť, díky které budou vaše pečivo jedinečné.
🏷 Skladování:
Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo dosah světla.
Po otevření každé balení pevně uzavřete.
Martinské rohlíky – recept krok za krokem
Ingredience na těsto (asi na 12 rohlíků):
- 500 g pšeničné mouky
- 250 ml mléka
- 50 g čerstvého droždí
- 2 vejce
- 100 g másla
- 50 g cukru
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového cukru
Složení náplně:
- 200 g bílého máku
- 100 g moučkového cukru
- 100 g blanšírovaných mandlí
- 100 g kandované pomerančové kůry
- 50 g piškotů nebo sucharů (mletých)
- 100 g marcipánové hmoty (volitelně)
- 2 lžíce medu
- 2-3 lžíce krémové smetany (pro dosažení správné konzistence)
- několik kapek mandlového aroma (volitelně)
Složky na glazuru a dekoraci:
- 1 vejce (na namazání rohlíků)
- poleva (z moučkového cukru a trochy vody nebo citronové šťávy)
- nakrájené vlašské ořechy nebo mandle (k posypání)
- kandovaná pomerančová kůra (na ozdobu)
Krok 1: Příprava těsta
- Roztok: Mléko mírně zahřejte (mělo by být teplé, ale ne horké). Přidejte do něj droždí, lžičku cukru a 2 lžíce mouky. Nechte působit 10-15 minut, dokud nezačne pracovat a nezpění se.
- Těsto: Prosejte mouku do velké misky , přidejte cukr , sůl a vanilkový cukr . Vložte vejce, nalijte vykynutý roztok a začněte hnětení těsta. Postupně přidávejte rozpuštěné a vychladlé máslo. Vypracujte těsto, dokud nebude hladké a pružné. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1-1,5 hodiny kynout (měl by zdvojnásobit objem).
Krok 2: Příprava náplně
- Mak: Mák bílý spařte vroucí vodou, odsajte a dvakrát rozemlejte v mlýnku na maso (můžete použít jemné sítko).
- Mandle a pomerančová kůra: Rozemele mandle a kandovanou pomerančovou kůru. Přidejte do mletého máku.
- Hmotnost: Přidejte do náplně cukr pudr, mleté piškoty, med, smetanu a volitelně marcipán a mandlové aroma. Vše promíchejte na jednotnou hmotu. Konzistence by měla být kompaktní, ale dostatečně vlhká, aby se snadno formovala.
Krok 3: Formování rohlíků
- Rozválení těsta: Vykynuté těsto vyjměte na stoličku, mírně posypanou moukou. Rozválejte na velký obdélník o tloušťce přibližně 0,5 cm.
- Skládání těsta: Těsto rozdělte na 3 části, jemně rozválejte a složte jako francouzské těsto (na 3, pak ještě jednou na polovinu). Vložte ho na 30 minut do ledničky.
- Krájení: Po vychladnutí těsto znovu rozválejte a rozdělte na trojúhelníky (ze široké základny na úzký vrchol). Na každém trojúhelníku rozprostřete lžíci náplně a poté ji srolujte, začněte od široké základny směrem nahoru a vytvarujte rohlík.
Krok 4: Pečení
- Vyrůstání: Vytvarované rohlíky