Káva zrnková 1 kg x 2 Golden Cape Jungle Pearl káva do kávovaru Crema

Popis produktu

Káva zrnková 1 kg Golden Cape blend Čerstvě pražená Blue Orca Coffee
Bodování SCA Arabica: 82 bodů
- balení: 1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica 80% : Robusta 20%
- Aroma: 4/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení: 4/5 (jedná se o káva s výrazným tělo, praženou tmavším způsobem než většina našich káv)
- chuťové tóny : Kakao, sušená švestka, cukr
a
Káva zrnková 1 kg Jungle Pearl blend Čerstvě pražená Blue Orca Coffee
- balení: 1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica 70% : Robusta 30%
- Aroma: 4/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení: 4/5 (jedná se o káva s výrazným tělo, praženou tmavším způsobem než většina našich káv)
- chuťové tóny : Čokoláda, kakao, pražené ořechy
• Doporučené metody vaření:
- tlakové metody – je to rozhodně káva především pro tlakové kávovary
- alternativní metody překapávání – pokud máte rádi silnější kávu s ale hmatatelnou hořkostí
Pamatuj:
✔ Naše káva není aromatizovaná, a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.
✔ V Blue Orca Coffee se stará o čerstvost vaší kávy. Před objednáním zasíláme pouze pražené kávy do 14 din, zpravidla 24-72 hodin – což vám zajistí nezapomenutelný chuťový zážitek při každém doušku. Nezapomeňte také, že čerstvě praženou kávu optimálně začínáme vařit od 14. dne od pražení.
✔ KVALITA A BEZPEČNOST
V poslední době s obavami pozorujeme kávu neznámého původu, která se objevuje na trhu a je vyráběna za podmínek, které zanechávají mnoho k přání. Od začátku naší činnosti jdeme jinou cestou – sázíme na nejvyšší kvalitu a plnou bezpečnost. Naše kávy procházejí podrobnými fytosanitárními a mikrobiologickými testy v akreditovaných laboratořích, což zaručuje dodržování nejpřísnějších norem. Na fotografii vidíte příklad zprávy o zkoušce, která to potvrzuje, stejně jako certifikát HACCP, který vlastníme.
➡ Co to pro vás znamená?
✔ Bezpečnost – žádné nežádoucí látky, jako je Ochratoxin A nebo Akrylamid, ale také verufkujeme obsah pesticidů a všechny ostatní látky nebezpečné pro vaše zdraví
✔ Na balení záleží
Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.
- Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím pražení.
- V procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
- Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
- Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování
- Bez BPA – bezpečné materiály, které neovlivňují chuť ani přirozený charakter zrn
Vítejte ve světě, kde každé zrno má svůj vlastní příběh . V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.
Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.
Čerstvost, která má smysl
Kávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.
Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem pražení na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.
Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.