Global G-30 Kuchyňský Nůž Filetovací Nůž 210 (flexibilní)

Popis produktu

Global G-30 Kuchyňský Nůž Filetovací Nůž 210 (flexibilní)
Global je japonská značka nožů vyráběných v továrně Yoshikin v japonském Tsubame. Nože Global řady G byly vytvořeny japonským designérem Kominem Yamadou . Kombinují tradiční tvary čepelí s nejlepšími dostupnými materiály a moderními technologiemi. Ručně vyrobené podle přísných standardů, nože Global se prodávají v 95 zemích a všude se těší rostoucímu uznání.
Nože Global jsou vyrobeny z nerezové chrom-molybden-vanadiové oceli s názvem CROMOVA 18 , která má tvrdost až 56-58 HRC. Díky vysokému obsahu chromu (18 %) jsou tyto nože velmi odolné vůči vnějším vlivům. Ačkoli se zdá, že nože Global jsou jedním kusem oceli, ve skutečnosti se skládají ze tří extrudovaných částí z plechu CROMOVA 18 a poté jsou svařovány metodou TIG.
Charakteristickým prvkem nožů Global je dutá rukojeť přesně vyvážená pomocí jemnozrnného písku s charakteristickými černými prohlubněmi, které zvyšují estetické vlastnosti a zároveň zlepšují jistotu a pohodlí úchopu.
Vysoce kvalitní nůž, který byl navržen pro přesné oddělování masa od kostí a kůže. Dlouhá, úzká čepel o délce 21 cm je pružná, což znamená, že se pod tlakem mírně ohýbá, což usnadňuje manévrování podél páteře ryby a při kůži filetů. Díky tomu se nůž skvěle hodí pro filetování ryb i jiných jemných produktů.
- Délka čepele: 210 mm
- Celková délka: 340 mm
- Šířka čepele: 11 mm
- Tloušťka čepele: 2 mm
- Hmotnost: 103 g
- Ocel : CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Držák: ocelový
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2310449]