Tovaroznalectvo pre 4. ročník študijného odboru potravinárstvo - kniha z kategorie Odborné školy
Možnosti dopravy
Popis produktu
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu. - učebnice pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:Knihy > Ucebnice
- GTIN/EAN: 9788080916411
Historie cen
Dostupné v dalších obchodech
Tovaroznalectvo pre 4. ročník študijného odboru potravinárstvo - kniha z kategorie Odborné školy
Dostupnost: in_stock
Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Dostupnost: in_stock
Další produkty
