Suroviny 3 (učebný odbor cukrár) (pre 3. ročník) - Gabriela Dubová - kniha z kategorie Odborné školy

Name: Suroviny 3 (učebný odbor cukrár) (pre 3. ročník) - Gabriela Dubová - kniha z kategorie Odborné školy
Brand: expol pedagogika
SKU: 13094856
Price: 918.00 CZK
Availability: InStock

918,00 CZK

Vysoká cena

Levný Drahý

Průměrná cena 787,04 CZK

Historické minimum 566,00 CZK

Volatilita ceny 8d

Zobrazit v obchodě martinus.cz

Značka: expol pedagogika

Dostupnost: backorder

Poslední aktualizace: 2026-05-13 21:14:01

Sledujeme od: Oct 1, 2025

Možnosti dopravy

PPL výdejní místa 49,00 CZK

Popis produktu

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá v cukrárskej výrobe. Posledná kapitola je venovaná obalovým materiálom, obalom a spôsobu balenia cukrárskych výrobkov.