Black Magic Káva 1000 g

Popis produktu

Black Magic KÁVA ZRNKOVÁ 50% arabika / 50 % robusta
Black Magic je dlouho očekávaným debutem směsi v italském stylu, kde kombinace vybraných zrn arabiky a robusty na principu „ fifty-fifty “ přináší obrovskou radost milovníkům hustého a sladkého espressa!
Black Magic představuje vynikající základ pro všechny mléčné a americké kávy v klasickém stylu, ve kterém kyselost nehraje první housle. Jedná se o káva mimořádně hustou, s intenzivní vůní tmavé čokolády, sladkostí nugátu a rozinek .
Díky vysokému obsahu kofeinu Black Magic jako mávnutím kouzelného proutku přenese vaši mysl do kouzelného světa kosmických analytických schopností s nepředstavitelnou rychlostí výpočtu:) A pokud zrovna potřebujete silný kop pro začátek dne, stane se Black Magic vaším nejlepším přítelem.
- Země původu: Brazílie, Salvador, Kostarika, Peru, Indie
- Výška plodin: 1000 – 1850 m n. m.
- Zpracování: Natural/Washed
- Druh kávy: 50 % Arabica/50 % Robusta
- Stupeň pražení: Tmavý
- Senzorický profil: Tmavá čokoláda | Nugát | Rozinky
- Určení: Automatický tlakový kávovar | French press | Kávovar | Kelímek
Chuť kávy, pro kterou se vracíte
Naši zákazníci nejčastěji opakují, že od té doby, co pijí naše kávy, jim už nechutnají hity na trhu, které kupovali dříve. Jejich smyslová složitost jim otevírá svět chuti a vůně, pro který se chtějí vracet. Zveme je pak k hledání nových zážitků v naší bohaté nabídce. Každá káva má totiž své vlastní specifické chuťové záznamy související s místem, kde se pěstuje. Jedná se o tzv. TERROIR , tedy typ půdy, počasí a klima charakteristické pro danou oblast, roční množství srážek a výška plodin. Všechny tyto faktory rozhodují o tom, že kávy z různých regionů mají svou jedinečnou chuť. My tuto chuť dokážeme vyniknout díky způsobu pražení, který jsme zdokonalovali po mnoho let.
Řemeslný způsob pražení zrna
To, co nás odlišuje od průmyslových pražíren kávy, je především kvalita suroviny a způsob pražení zrna . Naše kávy pražíme při nízkých teplotách v bubnových pecích a po pražení chladíme vzduchem z okolí (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu získáváme z kávy jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma. Pro celý proces používáme speciální program, ve kterém jsou zaznamenány naše recepty pražení každé kávy. Jedná se o profily pražení, které náš Roaster (osoba, která praží kávu) zdokonaloval po mnoho let. Díky tomu máme jistotu, že pokaždé, když sáhnete po naší kávě, bude její chuť dokonalá a opakovatelná.
Ověření dodavatelé surové kávy
Během mnoha let naší práce jsme narazili na skvělé lidi z oblasti kávy. Jedná se jak o firmy zprostředkovávající obchod s kávou, tak i samotní zemědělci. Vybíráme spolupráci pouze s takovými dodavateli, pro které je kvalita nejvyšší prioritou. Pro nás je také důležitá transparentnost a poctivost. Proto jsme se rozhodli připojit se k organizaci spravedlivého obchodu – Fairtrade . Před každou dodávkou přesně víme, odkud zrno pochází, jakou má kvalitu, z jaké sklizně pochází a jaký má senzorický profil. Zajímá nás pouze zrno nejvyšší prémiové kvality a speciality. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je vyhodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.
Přátelské obaly na kávu
Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrna. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření . Díky tomu káva vydrží čerstvá dlouho po otevření sáčku. Káva se praží průběžně. Na obalech najdete všechny informace o původu zrna, senzorickém profilu, doporučené metodě vaření a datu pražení každé šarže . Díky tomu bude pro vás snazší učinit správný výběr.
PROČ MY?
Ahoj! Jsme kraftová pražírna kávy z Polska. Podívejte se, co nás odlišuje od ostatních a proč se vyplatí kupovat naše kávy:
ZRNO NEJVYŠŠÍ KVALITY: můžete si koupit kávu z Kostariky, Kuby, Brazílie nebo jinou, která je dokonce o polovinu levnější, ale NENENECHTE SE OKLAMAT, nebude to káva poctivé kvality!
KÁVA BEZ VAD
V naší kávě NENAJDETE vady , zrna s plísní a nekvalitní surovinu. Tyto nevýhody způsobují, že káva nemá své dobré senzorické vlastnosti a není pro tělo dobrá. Naše kávy jsou prémiové kvality a speciální kvality . Mají bodování a certifikát kvality. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme zrno vysoké, osvědčené kvality.
PRAVIDELNÉ PROHLÍDKY
Naše kávy jsou pravidelně podrobovány laboratorním testům. Kontrolujeme jak jejich mikrobiologické vlastnosti, tak i objednáváme testy na obsah karcinogenních látek, jako je Ochratoxin A nebo Akrylamid. Tyto studie potvrzují, že naše kávy neobsahují