Suroviny 2 (učebný odbor pekár) (pre 2. ročník) - Gabriela Sládečková - kniha z kategorie Odborné školy
Možnosti dopravy
Popis produktu
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:Knihy > Ucebnice
- GTIN/EAN: 9788080913779
Historie cen
Dostupné v dalších obchodech
Suroviny 2 (učebný odbor pekár) (pre 2. ročník) - Gabriela Sládečková - kniha z kategorie Odborné školy
Dostupnost: backorder
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár
Dostupnost: in_stock
Další produkty
