Suroviny pro učební odbor Cukrář - Ludvík Bláha - kniha z kategorie Odborné školy
Možnosti dopravy
Popis produktu
Potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování potravin, cukry a ostatní sladidla, obiloviny, škroby, vejce, mléko a mléčné výrobky, tuky, ovoce a ovocné výrobky, jádroviny a olejnatá semena, kakao a čokoláda, pochutiny, nápoje, želírovací látky, kypřící prostředky, surovinové směsi a přípravky, přídatné látky, obalové materiály. 5. aktualizované vydání
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:Knihy > Ucebnice
- GTIN/EAN: 9788073331085
Historie cen
Dostupné v dalších obchodech
Suroviny pro učební odbor Cukrář - Ludvík Bláha - kniha z kategorie Odborné školy
Dostupnost: backorder
Suroviny UO cukrář
Dostupnost: in_stock
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, kolektiv autorů
Dostupnost: in stock
Další produkty
