Obiloviny v lidské výživě (Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku) - kniha z kategorie Diéty a zdravá výživa
Možnosti dopravy
Popis produktu
Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu. Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:Knihy > Non-fiction
- GTIN/EAN: 9788087250280
Historie cen
Dostupné v dalších obchodech
Obiloviny v lidské výživě (Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku) - kniha z kategorie Diéty a zdravá výživa
Dostupnost: backorder
Obiloviny v lidské výživě
Dostupnost: in_stock
Obiloviny v lidské výživě
Dostupnost: in stock
Další produkty
