Podhoubek Klobouky 10kg Nový Sběr 2026 Polský Atest sušené lesní houby

Popis produktu

Hnědý podhoubí (Xerocomus badius) 10 kg, CELÉ KLOBOUKY
(balení 20 x 500 g)
ATESTOVANÝ NOVÝ SOUBOR 2026
Čistá hmotnost: 10000 g
Složení: podhoubí hnědé 100%
- Houba celá , třída I
ETIKETKA VÝROBKU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.
Nejlépe spotřebovat před: 31.12.2028
SUŠENÉ HOUBY
Při nákupu u firmy GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou atestovány. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!
Naše houby jsou před každým procesem sušení vyčištěny a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces výběru a balení. Navzdory vynaloženému úsilí se v produktu mohou objevit drobné nečistoty charakteristické pro lesní rouno.
Hnědý podhoubí je jednou z nejuznávanějších jedlých hub. Svou chutí se vyrovná ušlechtilému hříbku, a proto se těší mezi houbaři stejně velkému úspěchu.
Jedná se o populární a v našich lesích hojně se vyskytující jedlou houbu. Nejčastěji se s ním lze setkat pod borovicí obecnou a smrkem obecným.
Je to kulinárně ceněná houba, která obsahuje mnoho pokrmů. Vzhledem k velmi dobré chuti našel podhoubí hnědé široké použití v kuchyni. Jedná se o houbu s příjemnou chutí a výraznou vůní, a proto je velmi oblíbená při sběru. Užitná hodnota je velká. Podhoubí skvěle chutná přidané do pokrmu po sklizni. Vynikající ve formě polévek a zákusků, přidávané do těstovinových pokrmů nebo rizoto. Je také skvělým doplňkem k masovým pokrmům.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Sušené houby je třeba několikrát opláchnout ve vlažné vodě, aby se zbavily písku a nečistot, a poté je namočit do vlažné vody po dobu nejméně jedné hodiny (nebo dokonce celou noc). Po namočení je lze vařit do měkka (asi 30 minut nebo déle, v závislosti na druhu) a výsledný odvar je vynikajícím základem pro omáčky a polévky, zatímco samotné houby lze použít do polévek, omáček, nádivek a zelí.
SKLADOVÁNÍ:
Sušené houby by měly být uchovávány ve vzduchotěsné nádobě (skleněné sklenici nebo kovové plechovce) na suchém a tmavém místě, aby byly chráněny před vlhkostí, světlem a vodní párou. Je důležité uchovávat mimo dosah zdroje tepla, jako je sporák nebo trouba, a také od dřezu, kde je vysoká vlhkost a vodní pára. Ideální teplota je přibližně 7-12 °C. Pro zajištění maximální ochrany lze použít techniku vakuového skladování nebo vložit do nádoby sáček s rýží, který absorbuje vlhkost.
- Vlhkost: Je nepřítelem sušených produktů, protože může vést k jejich plesnivění a znehodnocení.
- Světlo: Způsobuje ztrátu barvy, vůně a chuti, zejména u sušených hub.
- Pára: Vodní pára z vaření nebo vysoká teplota mohou proniknout do obalů, což způsobuje navlhnutí produktů a jejich rychlejší znehodnocení.
POUZE Z POLSKÝCH LESŮ – ATESTOVÁNO
Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.
Sušení extrahuje a zintenzivňuje přirozenou, lesní vůni a chuť hub a dodává pokrmům hlubokou, bohatou vůni.
Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků.
V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotností i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...
NABÍDKA JE URČENA PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!
ATEST Č. 16/1610/2026