Káva zrnková speciality bez kofeinu Etiopie Bildimoo 500 g arabika přeliv

Popis produktu

Když nakupujete u nás, sáhnete po kávě přímo z varšavské pražírny – bez zbytečných zprostředkovatelů a bez dlouhého zrání na skladě. V JAVA Coffee vypalujeme pouze 100% arabiku v malých dávkách a posíláme ji tehdy, když je v nejlepší formě – nejpozději do 10 dnů od vypalování.
Právě svěžest rozhoduje o vůni, čirosti chuti a kvalitě šálku. A právě ona stojí v základu naší filozofie, kterou už léta opakujeme bez kompromisů: DOBRÁ KÁVA JE PRO HUMAN RIGHT®.
Káva Specialty Bezkofeinová Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe 500 g – šťavnatý přeliv bez kofeinu
Pokud je vám káva spojena s plochou chutí a nedostatkem charakteru, Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf ukazuje úplně jinou stranu decafu. Jedná se o 100% arabiku specialty z oblasti Bensa v Etiopii, která je vypalována jasně pro metody přelivu, kde je důležitá čistota, šťavnatost a přirozená sladkost.
Díky metodě dekofeinizace Sugarcane (EA Decaf) si káva zachovává bohatý senzorický profil a charakter etiopských zrn. V šálku se objeví sladká zavařenina, šťavnatá meruňka, jemná čokoláda a karamelová nota hnědého cukru. Jasné pražení navíc zdůrazňuje ovocnost a jasnost a vytváří lehký, harmonický a mimořádně opilý nálev.
Balení o hmotnosti 500 g je skvělou volbou pro lidi, kteří pravidelně vaří kávu ve V60, Chemexu, AeroPressu nebo překapávači a chtějí mít větší zásobu dobrého decafu po ruce. Můžete po něm sahat ráno, odpoledne i večer – vždy podle chuti, bez zbytečného vzrušení.
Proč to stojí za to?
- 100% arabika specialty z oblasti Bensa v Etiopii
- Jasné pražení vytvořené speciálně pro metody přelivu
- Tóny džemy, meruňky, čokolády a hnědého cukru
- Šťavnatý, čistý a přirozeně sladký profil
- Dekofeinizace metodou Sugarcane (EA Decaf)
- Balení 500 g – ideální pro osoby, které pravidelně pijí přeliv
- Ideální pro V60, Chemex, Dripa, AeroPress a překapávač
- Čerstvě vypálená ve Varšavě a odeslána do 10 dnů od výpalu
Senzorický profil kávy
Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf v jasném pražení ukazuje vše, pro co oceňujeme etiopské kávy speciality – šťavnatou ovocnost, přirozenou sladkost a velkou jasnost. Profil se postupně rozvíjí a každá další nota vytváří lehký, harmonický a mimořádně příjemný šálek.
Po uvaření objevíte:
Jablečná konfitura – šťavnatá, intenzivní sladkost zralých jablek
Meruňky – svěží, zralá ovocnost dodávající kávě lehkost
Čokoláda – jemná dezertní nota, která dodává profilu hloubku
Hnědý cukr – měkká karamelová sladkost a příjemně dlouhý finiš
V nálevu se ovocné tóny džemy dostávají do popředí, zatímco čokoláda a hnědý cukr dodávají celku sladkost a příjemnou rovnováhu. Výsledkem je čistá, šťavnatá a vícerozměrná šálek, která si zachovává svůj plný charakter i přes nedostatek kofeinu.
Jak nejlépe uvařit Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf?
Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf nejlépe ukazuje svůj charakter v přelivových metodách, které zdůrazňují její šťavnatou ovocnost, přirozenou sladkost a jasnost. Jasný profil pražení činí káva lehkou a aromatickou a zároveň zachovává příjemné tělo a dezertní hloubku.
Doporučené metody vaření:
Drip (V60, Kalita) – čistý, šťavnatý nálev s výraznou jablečnou konfiturou a zralou meruňkou
Chemex – lehká a elegantní šálek, ve kterém se obzvláště dobře ukazuje ovocná strana kávy
Clever Dripper – plnější, zaoblenější profil s silněji vyznačenou čokoládou a hnědým cukrem
AeroPress – více tělo a intenzity při zachování přirozené sladkosti a ovocného charakteru
Batch brew (překapávač) – aromatický, opakovatelný nálev ideální pro každodenní pití
Cold brew – jemná a přirozeně sladká tvář kávy s jemnou ovocností a čokoládovým finišem
Je to káva, se kterou můžete volně experimentovat. V závislosti na metodě a receptuře můžete silněji zvýraznit její šťavnatou, ovocnou stránku nebo vytěžit více sladkostí a dezertních tónů. Bez ohledu na způsob vaření zůstává čistá, harmonická a mimořádně opilá – i večer.
Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:
- DROBNÉ (espresso)
- STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
- STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
- STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)
- TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)
Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.
Informace o kávě
Země původu: Etiopie
Region: Bensa, Sidama
Druh: 100% Arabika
Segment: Speciální káva
Opracovatelská stanice: Bildimoo Washing Station
Odrůda: Ethiopian Heirloom
Proces: Přírodní, Sugarcane (EA