Gastronomická jantarová fritéza 10 l tekutá Chicken King Vysoká Kvalita

Popis produktu

Jantarová fritéza Chicken King – 10 l – profesionální kvalita pro gastronomii
Vysoká účinnost, bezkouřové smažení
Naše autorská směs řepkového oleje (50 %) a vysokoolejového slunečnicového oleje HOSO (50 %) zajišťuje vysoký práh spalování , bezkouřové smažení a neutrální chuť pokrmů. Je to ideální řešení pro profesionální gastronomii a zajišťuje vynikající výsledky smažení hranolků, stripů a dalších pochoutek typu rychlého občerstvení.
Proč si vybrat Jantarovou fritézu?
✅ Zdravotní výhody – Vysoký obsah omega-9 kyselin, podobně jako v olivovém oleji.
✅ Bezkouřové smažení – Minimální emise kouře i při vysokých teplotách.
✅ Vysoký práh spalování – Vhodná pro intenzivní používání bez rizika připálení.
✅ Neutrální chuť – Zdůrazňuje přirozené vlastnosti pokrmů, aniž by změnil jejich chuť.
✅ Výkon – Delší používání bez nutnosti časté výměny fritézy.
✅ Všestrannost – Ideální pro hranolky, stripsy, nugety a rychlé občerstvení.
Co znamená HOSO?
HOSO je zkratka anglického výrazu High Oleic Sunflower Oil , tedy slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové .
- slunečnicový olej (HOSO) obsahuje 80-90 % kyseliny olejové (omega-9), která je také hlavní složkou olivového oleje
- HOSO je odolnější vůči oxidaci a rozkladu pod vlivem vysoké teploty, a proto produkuje méně škodlivých aldehydů a produktů rozkladu tuků než běžný slunečnicový olej.
- Vyšší kouřový bod ve srovnání se standardním slunečnicovým olejem, díky čemuž je odolnější vůči vysokým teplotám během smažení.
- Má neutrální účinek na organismus , protože nadbytek omega-6 (přítomný v běžném slunečnicovém oleji) může narušit rovnováhu omega-3 a omega-6, což vede ke zvýšení zánětů.
- Méně se kazí a nežlukne tak rychle, což snižuje riziko konzumace škodlivých trans-tuků
Zdravotní přínosy kyseliny olejové (omega-9)
- Snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL) a může zvyšovat dobrý cholesterol (HDL), což podporuje kardiovaskulární systém.
- Snižuje riziko aterosklerózy a zlepšuje pružnost cév.
- Působí protizánětlivě, na rozdíl od nadbytku omega-6 kyselin.
Proto jsou naše fritézy tak výjimečné.
Skvělé řešení pro gastronomii
- Vytvořeno pro HoReCa – restaurace, food trucky a bary rychlého občerstvení.
- Optimalizace nákladů – prodloužená životnost fritézy umožňuje méně častou výměnu.
- Zajišťuje opakovatelnou kvalitu – perfektní smažení v každé šarži.
Jak prodloužit životnost fritézy?
✔ Každodenní filtrování – odstraňuje nečistoty, zlepšuje kvalitu smažení.
✔ Kontrola teploty – optimální teplota zajišťuje delší výkon fritézy.
✔ Vhodné skladování – uchovávejte fritézu na suchém a chladném místě.
Podívejte se na naše zařízení pro filtrování fritézy a zjistěte, kolik můžete ušetřit díky správné údržbě.
Technické informace
Způsob balení: 10litrové balení
Způsob skladování:
- Uchovávejte na suchém a chladném místě
- Chraňte před vlhkostí a světlem
Objednejte si jantarovou fritézu a zvyšte kvalitu smažení!
Vsaďte na profesionální fritézu, která zaručuje dokonale křupavé pokrmy, bezkouřové smažení a optimalizaci nákladů!
Chicken King
Chicken King je renomovaný výrobce vysoce kvalitních obalů na křupavé kuře v americkém stylu, stejně jako vynikajících omáček a marinád, vytvořených pro profesionální gastronomii a domácí vaření. Díky dlouholetým zkušenostem a neustálé vášni pro vynikající chuť se společnost stala důvěryhodným partnerem pro restaurace, food trucky, bary rychlé obsluhy a gastronomické řetězce po celém Polsku.