E-kniha: Zelenina ve výživě člověka od Kopec Karel

Stav: new
Typ produktu: Sport zdraví a životní styl &gt; Zdraví a životní styl &gt; Výživa
GTIN/EAN: 9788024766041
Materiál:
Pohlaví:
Barva:
Prodejce/Program: Grada CZ/SK

Značka: Grada

CZK 186.00 CZK 158.00 Sleva 15%

Dostupnost: in_stock

Popis produktu

Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.