Litinová pánev 28 cm s dřevěnou rukojetí a skleněným víkem

Popis produktu

Vynikajícím nástrojem pro přípravu mnoha specialit jsou naše litinové pánve - toto extrémně odolné nádobí po celá staletí sloužilo kočovníkům k pečení jak masa a ryb, tak zeleniny na otevřeném ohni.
Pánev je vyrobena ze dřeva, víko - ze skla.
Průměr pánve: 28 cm;
Hloubka pánve: 6 cm;
Vhodné pro všechny sporáky: plynové, sklokeramické, indukční, elektrické.
Před prvním použitím je třeba pánev kalcinovat tak, že ji položíte na kamna, dokud průmyslový olej zcela nevyhoří. Rozehřáté nádobí otřete hadříkem, dodržujte bezpečnostní opatření a naneste tenkou vrstvu jedlého oleje. Pánev je připravena k provozu.
Po použití odstraňte zbytky jídla hrubým kartáčem (ale ne kovovým) a umyjte pánev v horké vodě, poté otřete, osušte na sporáku a potřete tenkou vrstvou oleje.
Při další péči o litinové nádobí musíte vědět, že litina je materiál snadno náchylný ke korozi.
Proto musíte dodržovat následující pravidla:
V litinovém nádobí nelze skladovat potraviny;
Nádobí se nesmí ohřívat do červena. Během tohoto postupu je třeba zajistit dobré větrání místnosti nebo ji provádět venku;
Pokud je to možné, myjte litinové nádobí bez použití agresivních abrazivních prostředků a čisticích prostředků (to ničí výslednou nepřilnavou vrstvu) pouze ručně bez použití myčky nádobí;
po umytí výrobek řádně osušte. Nejlepším způsobem je postavit ho na několik minut na oheň, dokud úplně nevyschne. Pokud jste dříve tvrdohlavě oškrábali zbytky silně připáleného jídla z nádobí, můžete nádobí před sušením dodatečně namazat malým množstvím rostlinného oleje;
Uchovávejte litinovou pánev na suchém, větraném místě se sejmutým víkem.
Společné skladování s látkami způsobujícími korozi kovu, jedy, pesticidy není povoleno!
Je zakázáno vystavovat výrobky rázovému zatížení a vodnímu chlazení.
Pokud je z nějakého důvodu litinová pánev rezavá, můžete ji jednoduše obnovit. Chcete-li to provést, odstraňte veškerou rez pomocí abraziva (v jednoduchých případech stačí houbička na nádobí, ve složeném - můžete použít brusný papír nebo dokonce pískovačku), umyjte výrobek, namažte jej olejem a kalcinujte po dobu 25-30 minut.
Je také dobré vědět, že nepotažené litinové nádobí se nebojí vysokých teplot a kovového kuchyňského nářadí (můžete na něm řezat nožem, natož kovovými lžícemi, lopatkami a vidličkami). Nebojí se ani drobného mechanického poškození, ale pokud je upuštěn z velké výšky na tvrdou podlahu, může se nádobí zlomit. Litina je poměrně jemný materiál.
Nepotažené litinové kuchyňské nádobí je neobvyklé, protože čím častěji a déle na něm vaříte, tím lépe. Jistě mnozí vědí, že ve staré litinové pánvi získané od babičky se získávají nejchutnější pokrmy.