Káva zrnková bezkofeinová Colombia Asomujer Arabica 500 g tmavé pražení

Popis produktu

Kávu kupujete přímo z naší varšavské pražírny – bez zprostředkovatelů a bez mnohatýdenního skladování.
V JAVA Coffee kouříme pouze 100% arabiku a posíláme ji, když je nejčerstvější – maximálně do 10 dnů od vypalování. Je to záruka intenzivního aroma, čisté chuti a kvality, která již léta stojí za naším sloganem: DOBRÁ KÁVA PRO HUMAN RIGHT®.
Káva specialty bez kofeinu Colombia ASOMUJER Decaf 500 g – stejná chuť, bez kofeinu
Bezkofeinová, ale plně kávová – taková je Colombia ASOMUJER Decaf. Je to 100% arabika specialty z Kolumbie , vytvořená pro espresso a tlakové metody , která ukazuje, že káva bez kofeinu nemusí znamenat kompromisy v chuti.
Zrna byla zbavena kofeinu přirozeným procesem Sugarcane (EA Decaf), založeným na ethylacetátu získaném z cukrové třtiny. Díky tomu si káva zachovává svůj původní charakter a složitost. V šálku se objevuje výrazná sladkost, hladké tělo a vyvážený profil s tóny melasy, červeného jablka a nugátu.
Je to káva, kterou můžete pít, když na ni máte chuť – ráno, odpoledne a večer. Pro chuť, pro rituál, pro čistou radost. Vždy čerstvě pražená, vždy bez kofeinu.
Proč stojí za to?
- 100% arabika specialty z Kolumbie
- přirozený proces dekofeinizace Sugarcane (EA Decaf)
- plná chuť espressa bez kofeinu a bez kompromisů
- čerstvě pražená ve varšavské pražírně
- ideální k pití kdykoliv během dne, i večer
Jak to chutná?
V šálku tato káva ukazuje klidný a propracovaný charakter . V popředí se objevuje přirozená sladkost melasy , která dodává nálevu hloubku a měkkost. O chvíli později je cítit šťavnatá nádech červeného jablka , přinášející svěžest a lehce ovocný nádech. Celek zavírá krémový, jemně obklopující finiš s výraznou asociací s nugátem .
Senzorický profil:
Melasa – hluboká karamelová sladkost
Červené jablko – šťavnatá, svěží ovocnost
Nugat – krémový, měkký finiš
Stojí za zmínku, že nejedná se o aromata přidávaná do kávy. Popisované chuťové tóny jsou zcela přirozené – vyplývají z původu zrn, jejich odrůd, procesu zpracování a přesného pražení. Je to čistá chuť kávy Specialty, bez kofeinu a bez kompromisů.
Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby vyšla nejlépe zvolenou metodou:
- DROBNÉ (espresso)
- STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
- STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
- STŘEDNĚ HRUBÉ (chemex, frenchpress)
- TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)
Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.
Jak nejlépe připravit Kolumbii?
Tato káva se skvěle hodí na přípravu espresa , kde ukazuje svůj vyvážený, klasický charakter. Přirozená sladkost se zde snoubí s jemnou ovocností a hladká struktura s klidným závěrem vytvářejí harmonický, srozumitelný profil v šálku.
Doporučené metody přípravy:
- Pákový kávovar – hladké, čisté espresso s výraznou sladkostí
- Automatický kávovar – stabilní chuť a příjemná lehkost pro každý den
- Moka konvička – plnější tělo a výraznější charakter
- French Press – měkká struktura a zaoblený, sladký profil
- Zalévání (tradiční metoda) – jednoduchá příprava se zachováním přirozené sladkosti kávy
Stejná chuť. Bez kofeinu.
Není to „káva bez kofeinu a chuti“.
Jedná se o plnohodnotnou káva, ve které byl odstraněn pouze kofein a zanechalo se na ní vše nejdůležitější: aroma, sladkost, struktura a charakter zrn.
Díky metodě Sugarcane (EA Decaf) je senzorický profil kávy zachován v téměř nezměněné podobě. Chuť zůstává čistá, vyvážená a výrazná, přesně taková jako u verze s kofeinem – bez hořkosti, bez prázdnoty v šálku, bez kompromisů.
Pokud milujete chuť dobré kávy, ale chcete ji pít kdykoliv během dne – je to volba, která vám nic neubere.
Jak vzniká káva káva? (Sugarcane Process / EA Decaf)
V této kávě se kofein odstraňuje pomocí přírodního ethylacetátu (EA), získaného z cukrové třtiny – odtud název Sugarcane Process. Jedná se o jednu z nejčistších a nejuznávanějších metod dekofeinizace ve světě káv specialty, protože nezakrývá chuť a nepoškozuje strukturu zrn.
Proces probíhá v etapách. Zelená kávová zrna jsou nejprve jemně zvlhčována vodní párou, aby se „otevřela“ jejich struktura. Následně jsou ponořeny do roztoku s přírodním EA, který selektivně váže molekuly kofeinu, aniž by vyplavoval aromatické sloučeniny zodpovědné za chuť a sladkost. Po odstranění kofeinu jsou zrna důkladně propláchnuta a sušena na původní vlhkost.
Efekt? Káva bez kofeinu, která chutná jako skutečná káva – se zachovanou přirozenou sladkostí, čistým profilem a