Hřebíček hřebíček kořenitý plod celý Aromatický sušený Mystic.Garden 100 g

Popis produktu

Hřebíček – ovoce
(nalít. Syzygium aromaticum, angl. Cloves, něm. Gewürznelkenbaum)
Další názvy: voňavá čepice, hřebíček kořenitý
Předmětem nabídky jsou sušené ovoce (lat. Fructus Syzygii aromatici) přímo od výrobce. Surovina je čerstvá a díky správné sklizni, vysušení a konfekci má celé spektrum léčivých vlastností a obsahuje všechny aktivní látky vhodné pro tuto surovinu. Kvalitativně je výrobek třídy PREMIUM.
Po sklizni byla surovina podrobena kvalitativnímu testování v laboratoři, kde byla zjištěna její vysoká kvalita. Na přání zákazníka můžeme k výrobku dodat certifikát kvality vydaný na základě výsledků testů.
Složení: Hřebíček sušené ovoce
Forma balení: Surovina je balena ručně a prodávána v estetických sáčcích, které mají atest pro skladování potravin.
Země původu: Komory
Popis rostliny:
Karafiát pochází z Indonésie, z ostrovů Moluky. Roste v tropickém klimatu na ostrovech a oblastech jižní Asie a Madagaskaru. Jedná se o stálezelený strom, který dorůstá výšky až 8–12 metrů, s velkými listy a karmínovými květy seskupenými do vrcholových skupin. Hřebíček se shromažďují, když jsou dlouhé 1,5 až 2 centimetry a skládají se z dlouhého kalichu, který končí čtyřmi rozloženými kalichovými kanóny, a čtyř neotevřených vloček, které tvoří malou centrální kouli.
Květinové pupeny mají zpočátku bledý odstín, postupně zezelenají a poté přecházejí do světle červené, když jsou připraveny ke sklizni. Plody hřebíčku jsou vejčité, hnědé bobule, jednokomorové a jednosemenné.
Hřebíček mají čerstvě po sběru růžovou nebo světle zelenou barvu a během procesu sušení získávají tmavě hnědou barvu.
Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:
Zdravotní vlastnosti podle tradičního použití:
Hřebíček obsahují až 20 % esenciálního oleje s eugenolem, který podporuje trávení, peristaltiku střev a čistí dýchací cesty. Používají se v aromaterapii a mají antibakteriální a antivirové vlastnosti. V Číně je žvýkalo pro svěží dech a zdravé dásně.
Vzhledem k osvěžujícím vlastnostem se hřebíček používá v Asii v zubních pastách a také k přípravě betelu – vícesložkové žvýkací směsi zabalené v listu žvýkacího pepře. Hřebíček lze také potkat v žvýkačce a tabáku.
Jsou vynikajícím doplňkem do koláčů, dezertů, nápojů a masových pokrmů a dodávají kořeněnou vůni a hřejivé vlastnosti. Ideální pro perníčky, kompoty, džemy a marinády – stačí několik kusů k obohacení chuti a vůně pokrmů.
Vnitřně:
- Příjemně zahřívají tělo.
- Podporují správné trávení.
- Pomáhají tělu v boji proti mikrobům.
- Eugenol obsažený v esenciálním oleji vykazuje analgetické účinky, což bylo známo již ve starověké čínské a ájurvédské medicíně a v současnosti se používá ve stomatologii.
- Pomůže při infekcích v ústní dutině díky antiseptickým vlastnostem eugenolu.
- V domácích podmínkách stačí vložit hřebíček do úst a žvýkat, abyste zmírnili bolest zubů.
- Stimulují vylučování trávicích šťáv, a tím pomáhají zmírnit nadýmání a pocit plnosti po jídle a také zlepšují střevní peristaltiku.
Navenek:
- Používá se pro aromaterapii, koupele a masáže.
- Jako koření do pokrmů, obohacující chuť vůně.
Účinné látky obsažené v rostlině:
- Eugenol (72–90 % esenciálního oleje, hlavní sloučenina zodpovědná za aroma).
- Flavonoidy: eugenin, emferol, ramnetin, eugenitin.
- Triterpenoidy: kyselina oleanolová, stigmasterol, kampesterol.
- Seskwiterpeny (různé sloučeniny).
- Taniny (např. bikornin, kyselina galotanová).
- Acetyleugenol, beta-kariofilen, vanilin, kyselina krategolová, methylsalicylát.
Tradiční způsob užití:
- Vnitřně:
Hřebíček mají intenzivní, kořeněnou vůni a mírně ostrou chuť s nádechem sladko-hořké barvy. Stačí jeden kus nebo špetka k obohacení pokrmu.
Ideálně se hodí k pečenému ovoci, dezertům, koláčům, svařenému vínu, pivu a kávě s kořením. V indické kuchyni jsou součástí masaly do čaje a ve sladkých jídlech, jako je ovesná kaše nebo rýže na mléce, dodávají hloubku chuti.
V slaných pokrmech se skvěle kombinují s masem, šunkou, kari a rýží. Napichuje se jimi šunka, cibule do vývaru nebo se používá v směsích koření, jako je garam masala, ras el hanout nebo pět příchutí.
Hřebíček lze přidat do čaje nebo připravit nálev, zalít 1-2 lžičky mletého hřebíčku vroucí vodou a nechat 10 minut odstát. Lze je také uvařit v horkém mléce.
Bezpečnostní opatření:
Neužívejte během těhotenství a laktace.
Způsob skladování:
Uchovávejte mimo dosah dětí!
Uchovávejte na suchém a chladném místě.
Chraňte před přímým slunečním světlem.