Káva Čerstvě pražená Brazílie+papua Káva Zrnková Káva Do Domácího Kávovaru

Popis produktu

Čerstvě pražená káva z pražírny Kiwi Garden Coffee Roasters
V této aukci si koupíte sadu 2 káv – 2 x 1 kg:
Káva Papua-Nová Guinea 1 kg Čerstvě pražená Arabika
Káva Brazílie 1 kg Čerstvě pražená Arabika
Jednotný originál 100% Arabica
„Jednotlivý originál“ doslova v polštině znamená „jeden zdroj“. Tento název se používá na několika úrovních: může to být káva pocházející z jedné plantáže , jednoho regionu nebo jedné země .
Čerstvost – to je slovo, které dokonale zobrazuje kávu Kiwi Garden Coffee Roasters.
Při nákupu našeho výrobku máte 100% jistotu, že káva byla vypálena několik dní před odesláním – neskladujeme kávu, ale dbáme na to, aby naši zákazníci dostávali produkt maximálně čerstvý . Náš výrobní systém nám umožňuje udržovat čerstvou kávu vždy na skladě.
✔ Kávu obdržíte maximálně 7 dní od data pražení. ✔
PAPUA NOVÁ GUINEA – CHUAVE
Káva z Papuy New Guinea v regionu Chuave je 100% arabica.
Káva se vyznačuje mimořádně jemnou vůní. Citelné jsou tóny mléčné čokolády toffi s přídavkem příjemné ovocnosti (pomeranče).
Káva z oblasti Chuave je 100% zrnková arabica , která se pěstuje na orbě. pov. 1500m. n. m. Vlhký vzduch v této oblasti rozptyluje sluneční paprsky, takže nepraží příliš silně a umožňuje kávovníkům růst v optimálních podmínkách.
INFORMACE O KÁVĚ:
• Země původu: Papua-Nová Guinea
• Region: Chuave
• Složení: Arabica
• Odrůda : Arusha, Bourbon, Typica
• Výška pěstování : 1500 – 1800 m n. m.
• Metoda Opracování : Washed
• Senzorika : toffi, pomeranč, mléčná čokoláda
• Hořkost : střední (3/6)
• Kyselost : střední (3/6)
• Intenzita : střední (4/6)
• Stupeň pálení : střední (4/6)
• Balení : 1000 g
Naše káva není aromatizovaná. Chuťové tóny, které lze v kávě cítit, vznikají přirozeným způsobem a jsou spojeny s původem zrna, jeho odrůdou a druhem, metodou zpracování a jsou výsledkem vyhoření.
☀ Potřebujete mletou kávu? Rozemeleme ji pro vás! ☀
V Kiwi Garden Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:
Ano, můžeme pro vás namlít kávu, prosíme při složení objednávky. uveďte takový komentář do kapitoly „k kupujícímu“.
Jedině kávu pod tlakový kávovar nenameleme – daná metoda neumožňuje namlít kávu univerzálním způsobem, ale pouze individuálně v závislosti na kávovaru, sítko, tlak apod.
☀ Kelímek ☀ Drip V60 ☀ Express automatický ☀ Šálek ☀ French Press ☀ Kávovar ☀ Aeropress ☀ Chemex ☀
BRAZÍLIE - NOVÝ SVĚT
Brazílie z plantáže Icatu je 100% Arabica.
Káva z oblasti Minas Gerais se vyznačuje jemnou, oříškovou vůní. Znatelné tóny čokolády , karamelu, pomeranče a ořechů. Extrémně jemná vůně s znatelnou sladkostí v chuti.
Kávová Káva 100% Arabica se pěstují v nadmořské výšce plocha 900 m nad mořem Vlhký vzduch v této oblasti rozptyluje sluneční paprsky, takže příliš nepálí, což umožňuje kávovníkům růst v optimálních podmínkách.
INFORMACE O KÁVĚ:
• Země původu: Brazílie
• Region: Minas Gerais
• Odrůda : Mundo Novo
• Výška pěstování : 900 m n. m.
• Metoda Opracování : přírodní
• Odrůda: Arabica
• Senzor : ořechy, čokoláda, kombinace karamelu a pomeranče
• Hořkost: střední (4/6)
• Kyselost: nízká (2/6)
• Intenzita: střední (4/6)
• Stupeň pálení : střední (4/6)
• Balení : 1000 g
Čerstvě pražená Káva Zrnková, Brazílie, 100% Arabica přímo z pražírny Kiwi Garden
Kávová zrna podléhají tradičnímu procesu sušení , který probíhá na keramických deskách zvaných „terrazos“ – díky tomu získáváme z kávy jedinečnou její chuť a vůni. Protože je káva sušena v kontaktu se sladkou dužinou , je chuťový profil kávy hustý, sladký a komplexní.
✔ Zpracování zrna: přírodní/suchá metoda
✔ Úroveň vyhoření zrn: střední/střední
Kontrola kvality kávy v naší pražírně:
✔ Neustálý kontakt s dodavateli kávy.
✔ Kontrola vlhkosti zrna před vypálením.
✔ Kontrola procesu pražení (speciální program umožňuje opakovatelnost všech profilů pražení a zaznamenávat každý batch) – kontrola množství dodávané energie, síly odsávání a teploty zrna během pražení.
✔ Udržování konstantní vlhkosti a teploty vzduchu ve skladu suroviny.
✔ Kontrola stupně vyhoření zrn pomocí kolorometru.
✔ Třístupňové cuppingy (v den vyhoření, dva dny po vyhoření, dva týdny po vyhoření) – porovnávání a zaznamenávání