Káva Peru Nízkodráždivá 1kg zrnková 100% Arabika Specialty Geisha

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!
DERBA COFFEE Peru Geisha je exkluzivní káva třídy Specialty pocházející z vysokohorských plantáží Peru, kde ideální klima, úrodná sopečná půda a ruční výběr zrn vytvářejí kávu s mimořádně čistým a elegantním chuťovým profilem.
Odrůda Geisha je považována za jednu z nejluxusnějších a nejuznávanějších odrůd kávy na světě. Její jedinečný charakter zaujme jemnou květinovitostí, jemnou sladkostí a mimořádně bohatou vůní.
Je to káva vytvořená pro opravdové znalce.
Charakteristika kávy
- Původ: Peru
- Region: Cajamarca, Jaen/ Plantator: Wilder Garcia/Farma: Finca Ecologica
- Opracování: Washed
- Odrůda: Geisha
- Výška pěstování : 1800 – 2100 m n. m.
- Typ: 100% Arabica
- Hmotnost: 1 kg
- Stupeň pražení: 4/5
- Intenzita : 3/5
- Kyselost : 1/5
- Jednotný původ Peru – jeden původ, kontrolovaná kvalita
- Čerstvě pražená v malých dávkách
- Šetrná k žaludku – káva
- Bohatá vůně a výjimečná sladkost
- Ideální pro kávovary, drip, chemex a alternativní metody
Chuťové tóny:
- Jasmín
- Med
- Broskev
- Bergamotka
- Zelený čaj
Řemeslné pražení – svěžest a plná vůně
DERBA COFFEE je vypalována řemeslnou metodou v malých sériích, díky čemuž si každý balíček zachovává:
- svěžest
- přírodní aromatické oleje
- plnou chuť
Proces pražení byl zvolen tak, aby z zrn Geisha vytěžil jejich nejušlechtilejší chuťové tóny.
Káva je šetrná k žaludku
Díky vhodnému procesu zpracování a pečlivě vybranému profilu pražení je káva:
- šetrnější k trávicímu systému
- méně agresivní pro žaludek
- pohodlnější při každodenní konzumaci
- Ideální pro lidi, kteří oceňují vysokou kvalitu a jemnost chuti.
Plantace Peru – ideální podmínky pro kávu Specialty
Naše zrna pocházejí z horských oblastí Peru, kde káva dozrává v nadmořských výškách přesahujících 1600 až 2200 m.
Vysoká poloha plantáží způsobuje, že plody kávovníku dozrávají pomaleji, díky čemuž se zrna rozvíjejí:
- složitější chuť
- větší sladkost
- bohatší aroma
- přirozená jemnost
Peruánské plantáže jsou známé svým ekologickým přístupem k pěstování a ručními metodami sklizně. Plody kávovníku se sklízejí pouze tehdy, pokud dosáhnou ideální úrovně zralosti.
Právě proto se káva Peru Geisha vyznačuje tak výjimečnou kvalitou a čistotou chuti.
Odrůda Geisha – legenda světa kávy
Geisha je jednou z nejexkluzivnějších odrůd Arabiky na světě.
Káva si získala obrovskou popularitu díky mimořádně:
- květinovému aroma
- přírodní sladkosti
- citrusovou svěžest
- sametovou strukturou
Zrna Geisha jsou oceňována nejlepšími baristy a získávají nejvyšší hodnocení během světových soutěží v kávách Specialty.
Káva má:
- nízká kyselost
- jemné tělo
- sametovou strukturu
- dlouhá, příjemná dochuť
Je to káva, ale zároveň mimořádně aromatická káva.
Ideální pro různé způsoby vaření
DERBA COFFEE Peru Geisha se skvěle hodí