Káva Zlaté Zrnko - Mexiko - "SLADKÉ" 200 g

Popis produktu

Sladké Mexiko – mléčná čokoláda, obilné zrno a sladké ořechy v dochuti. Mexiko je středně pražená 100 % arabika s jedním původem z pohoří Sierra Madre v oblasti Chiapas. Velmi lahodná chuť mléčné čokolády, obilného zrna a sladkých ořechů v dochuti.
Ve zkratce
- Chuť: mléčná čokoláda, obilné zrno; dochuť sladkých ořechů
- Vhodná na: espresso
- Pražení: střední (stupeň 4 z 8)
- Kofein: střední
- Původ: Mexiko, pohoří Sierra Madre, oblast Chiapas, 100 % arabika
Chuťový profilOvocnost●○○Sladkost●●●Hořkost●○○Aroma●●○Intenzita●●○Dochuť●●○Kofein●●○Pražení●●○
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
Mexiko je velmi lahodná sladká káva, příjemná pro všechny kafaře. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami se sladkým chuťovým profilem.
Příprava a mletí
- Použití: espresso.
- Mletí: středně jemné – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
- Recept na dvojité espresso: dávka 18 g, poměr přípravy 1:3, hmotnost nápoje 54 g, teplota 93,5–94,5 °C, čas přípravy 23–28 s.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Příběh názvu – Sladké Mexiko
V Zlatém Zrnku dáváme našim kávám s jedním původem vlastnosti, které vystihují jejich rodný kraj. Naše Mexiko pochází z jediného, pečlivě vybraného zdroje, díky čemuž v šálku naplno vyniká jeho jedinečné terroir. Je ztělesněním přirozené, podmanivé sladkosti – okouzlí vás hladkým tělem, jemným aroma a lahodnými cukrovými či karamelovými tóny, které jsou věrným obrazem tohoto slunečného středoamerického regionu. Každý šálek je tak přímým spojením s touto výjimečnou kávovou zemí.
Původ
Sladké Mexiko je káva s původem, 100 % arabika z pohoří Sierra Madre v oblasti Chiapas, zpracovaná mokrou metodou. Kávy s původem Zlaté Zrnko vybírají odborníci na kvalitu a degustátoři, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za takto výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno víc, než je běžné, prostřednictvím Fairtrade. Je lepší káva s jedním původem, nebo směs?
Pražení
Stupeň 4 – střední (1 velmi světlé, 2 světlé, 3 světlé/střední, 4 střední, 5 střední, 6 střední/tmavé, 7 tmavé, 8 velmi tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
Střední obsah kofeinu. Více o měřeních najdete na stránce Kofein. Chcete méně kofeinu? Vyzkoušejte Harmonii s o 50 % méně kofeinu nebo bezkofeinovou FitKávu.
Mexiko najdete i v balíčcích
- Top3 kávy na espresso sladké chuti 600 g