Káva zrnková Přelévám Ovoce Blend 1000 g

Popis produktu

Káva zrnková, PŘELÉVÁM OVOCE Blend
Autorský blend Přelévám ovoce do přelivu sestaveného naší pražírnou. Kombinace nejlepších vlastností káv z Keni, Etiopie a Brazílie Lehká, ovocná chuť s převahou červeného rybízu a medovou sladkostí. Skvělá káva pro každý den.
Přelévám ovoce Ingagi Coffee Blend
✅ 100% arabika
✅ blend
✅ země původu: Keňa , Etiopie, Brazílie
✅ stupeň pražení – světlý
✅ lehká ovocná chuť s převahou tónů červeného rybízu, medová sladkost
✅ Ideální pro překapávací metody vaření
✅ doporučení vaření – aeropress, french press, drip/ruční převod
Čerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?
✅ milovali espresso,
✅ profesionální baristé,
✅ domácí baristé,
✅ příznivců nekompromisní kvality,
✅ hledači nových vůní a chutí,
✅ nadšenci zajímavých odrůd, moderního a inovativního zpracování kávového zrna,
✅ všichni, kteří rádi experimentují s alternativními metodami vaření,
✅ kaváren sázejících na vysokou kvalitu výrobků, které nabízí,
Jaké kávy mohu uvařit ze zrn Ingagi Coffee?
Naše čerstvě pražená zrna jsou vynikající pro přípravu espressa a kávy na jeho bázi – americano a mléčných káv: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.
Máme také širokou nabídku světle pražených zrn vynikajících pro přípravu kávy z překapávané kávy.
Jak připravit kávu Ingagi Coffee?
Naše kávy lze připravovat všemi metodami přípravy. Je třeba zvolit vhodný druh zrna. V závislosti na stupni pražení zrn a hrubosti mletí lze naše kávy vařit:
Tmavé a střední pražení zrna:
✅ v tlakových a baňkových kávovarech,
✅ v kávovarech,
✅ přímo v šálku zalijte mletou kávu vodou při teplotě 85 – 91 °C.
Střední a jasné pražení zrna je vynikající pro vaření alternativními metodami:
✅ drip/ převod
✅ aeropress
✅ tyglík (káva)
Stupně pražení kávy Ingagi Coffee.
1 Jasně. Ideální pro alternativní metody vaření.
2 Průměry. Ideální pro překapávání a kávovar.
3 Tmavé. Ideální pro tlakové kávovary a kávovary.
Jaký stupeň pražení kávy zvolit pro espresso?
Pro přípravu espressa je nejlepší zvolit kávu tmavě a středně praženou. Jasně pražená zrna se vyznačují vysokou kyselostí, což u espressa není žádoucí. Středně pražená káva se vyznačuje vynikající rovnováhou mezi sladkostí a tóny charakteristickými pro danou odrůdu. Naopak tmavě pražená káva je bohatstvím tónů tmavé čokolády, ořechů a karamelu, zbavených kyselosti.
Stupně mletí kávy Ingagi Coffee:
1 Jemně pro automatický tlakový kávovar.
2 Jemně do Kávovaru.
3 středně jemné pro vaření v aeropressu .
4 Průměrně pro vaření v Drip/přelivu.
5 tisíc pro vaření ve frénovém tlaku .
Jaký stupeň mletí kávy zvolit pro přípravu espressa?
Obecně platí, že čím kratší dobu bude káva v kontaktu s vodou, tím jemněji by měla být mletá. Kávu pod espresso rozemeleme jemně , ale ne na pudr. Pod prsty by měla být cítit drobná kávová zrnka . Díky takto namleté kávě se v baňce kávovaru vytvoří správný tlak a voda bude rovnoměrně pronikat mletým zrnem.
Důvody, proč je káva Ingagi Coffee dobrá?
✅ Nabízíme vybrané kávy odrůdy Arabica s doloženým zdrojem jejich původu.
✅ Dovážíme zrna z celého světa, mj. z Afriky, Asie, Střední Ameriky a Jižní Ameriky.
✅ Spolupracujeme s malými plantážemi a podporujeme místní farmy provozující kávové plantáže odrůdy Arabic.
✅ V naší pražírně se káva praží průběžně v malých dávkách.
✅ Kávu vypalujeme v bubnových pecích pomocí vyvinutých senzorických profilů tak, abychom z zrna získali potenciál: aroma, sladkost, tóny.
✅ Máme certifikáty: Rainforest Alliance a část námi nabízených káv je vyráběna technologií Swiss Water a Swiss Water Organic.
✅ Jsme členem Specialty Coffee Association.
Otázky týkající se kávy, které nám nejčastěji kladete:
Kolik gramů kávy použijete k přípravě svého oblíbeného nápoje?
✅ Jednotlivé espresso - 7 – 12 gramů kávy
✅ Dvojité espresso (double espresso) – 14 – 21 gramů kávy
✅ Kávovar – mletou kávu správně nasypeme do okraje sítka bez jejího šlehání
✅ Překapávání/drip – 6 – 6,5 gramů kávy na 100 ml vody
Jaká by měla být teplota vody pro přípravu kávy?
Pamatuj! Káva nemá ráda vroucí vodu. Optimální teplota přípravy kávy je 88 – 94 °C. Jedná se o rozsah teploty, ve kterém po přípravě kávy získáme všechny chuťové vlastnosti v ní obsažené. V tomto teplotním rozmezí vaříme kávu alternativními metodami,